第458章 讚不絕口

    楊振興需要的食材很快都送到了包間裡，他也開始動手處理食材。

    幾位美食家一看，全都坐不住了，紛紛圍在周圍欣賞觀看。

    看著楊振興簡單利索的清理著不同材料，幾個人都不住的點頭。

    不過他們害怕打擾楊振興，都只是在一邊默默觀看，沒有人主動出聲。

    楊振興餘光看到幾個人的動作，並沒有說什麼，只是見周圍十分安靜，主動開口講解處理的過程，和為什麼要這樣處理。

    作為美食家，除了梁文韜之外，其他人動手可能比不上專業廚師。

    但是很多菜的製作過程可以說了然於胸。

    京城人平時說的吃主兒，其實說的就是蔡瀾這種美食家。

    不光能說，知道什麼菜怎麼做，自己也能動動手，做一些自己想吃愛吃的菜。

    話雖這樣說，但是他們知道的也僅限於瞭解接觸過的菜。

    現在楊振興製作的幾道傳統魯菜，都處在他們幾個人的知識空白區域。

    看到楊振興講解處理原料的要求時，都是一副好學求知的狀態。

    而且隨著楊振興主動打破沉默，開口說話，他們之間也沒有了沉默的意思，彼此之間開始交流起來。

    “原來豬肚需要這樣處理才最適合做油爆雙脆，怪不得說一盤菜要好幾個豬肚才能湊出原料。”

    “小楊師傅這刀工是真下功夫了，我原來看過一些名師的刀工表演，也不過如此。”

    “這腰花真漂亮，間隔刀深用肉眼看就是一模一樣的，真難想象如此年輕就有這樣的功力。”

    跟著楊振興一起來的張哥在後面並沒有覺得驚訝。

    不說早在幾年前楊振興的刀工就已經如此了得，甚至他發現這次比去法蘭西功力更加深厚。

    就楊振興的水平，接受這些美食家的稱讚也都是理所當然的。

    他們並不是在吹捧、吹噓，是楊振興實力就是如此。

    處理好食材，做好所有準備後。

    楊振興讓正在圍觀的眾人稍微退後，接著開始點火烹製。

    緊接著，幾個人近距離的觀賞了一場火候表演。