第457章 露一手

    在梁文韜的安排下，店裡的員工很快搬來一個可移動的灶臺。

    跟外面大排檔的那種十分類似。

    下面是燃氣管，旁邊還有一個不大的操作檯，最底下有幾個輪子方便移動。

    對於梁文韜店裡有這樣的灶臺，楊振興驚訝了一下就沒放在心上。

    人家有這個肯定是做生意用得到才有。

    至於專門為了看他楊振興做兩道菜，提前特別準備的，這根本不可能。

    事實上也正如楊振興想的那樣，這個都是梁文韜店裡平時有在用的東西。

    “店裡主營圍村菜，平時有客家人婚喪喜宴，都會請店裡廚師去做菜，自然也都準備了這些東西。

    不知道小楊師傅能不能用順手。”

    楊振興檢查了一下設備，拍拍手對梁文韜說道:“梁師傅，沒問題，只要火力足就夠用了。”

    聽到楊振興說沒問題，梁文韜放心不少。

    接著他又問道:“都需要哪些食材你跟我說，我這就讓下面的人去準備。”

    楊振興沒有立馬回答，他稍微思考了一下。

    現在是在一個包間裡面做菜，稍微花時間的菜肯定不合適，所以還得做幾道爆炒。

    不但速度快，也不至於讓沒有抽菸機的房間煙熏火燎。

    沒有直接問食材，楊振興先問道:“梁師傅，不知道您店裡面有高湯嗎？”

    梁文韜沒想到楊振興會問這個問題，楞了一下，有點兒尷尬的說道:“這個，平日用不到，所以店裡沒準備。”

    梁文韜尷尬，不過蔡瀾等人卻顯得十分有興趣。

    唯靈雙眼微微發光，問道:“小楊師傅這是？”

    楊振興沒覺得奇怪，直接回答道:“我家店裡做菜都會用高湯提鮮，平日我做菜也是如此，不會選擇用調味料來提鮮。

    不過現在沒有也沒辦法，只能暫時用味精替代了。”

    蔡瀾有些感慨，看著其他人說道:“多少年沒聽到廚師用高湯提鮮了？真是懷念！”

    劉校長也附和道:“是啊！很早之前霓虹發明了味精之後，咱們港島的廚師就逐漸選擇用調味料來提鮮。