第371章 冬至

    本來做餃子餡兒和下餃子需要兩大鍋高湯。

    楊振興索性一步到位，多吊了一鍋的同時，把明天店裡做菜用到的高湯也吊出來了。

    通過多次反覆的教學，王明生和彭飛有了一個詳細的認識。

    楊振興也把多吊的那鍋高湯，放手讓兩個人合作，一起吊制。

    自己，則在一邊盯著，隨時進行指正。

    一晚上熬過去，到清晨五點多鐘的時候，幾鍋高級清湯才徹底吊制完成。

    但是楊振興只能稍微眯一會兒。

    七點多送蔬菜的車輛就會過來，到時候光清點卸貨搬運就需要不少時間。

    因為蔬菜不像肉類魚類，可以提前一兩天買來凍起來。

    想要保證餡料用的蔬菜新鮮可口，就必須當天買當天用。

    別說隔天了，就是早上和晚上的菜，在新鮮程度上就是兩碼事兒。

    “振興，醒醒。”

    正在閤眼睡覺的楊振興突然被人喊了起來。

    迷迷糊糊的半眯著眼，他看到是楊紅兵。

    擦了擦眼睛，伸胳膊伸了個懶腰，楊振興強打精神，眼神朦朧的問道:“恩~~楊師傅，您來了？菜送來了嗎？”

    楊紅兵搖了搖頭，說道:“還得等一會兒，你別在這睡了，快回家睡去吧。

    這裡睡覺不得勁兒，早上有你師伯看著，你在不在這都一樣，等過午睡醒了再來也行。”

    楊振興擦了擦眼睛，使勁兒眨了眨，說道:“沒事兒，我沒覺得有多困。

    剛眯了一會兒沒醒神兒，洗把臉就好了。”

    看到楊振興堅持，楊紅兵也沒繼續勸。

    不是他不說，等一會兒自己師父幾個師兄弟來了，對方就能好好聽話了。

    洗了個臉，錢師傅和幾位師傅也陸續到了店裡，員工們也依次到崗。

    人到齊了點過名之後，送蔬菜的小貨車正好到騾馬市街的店門口。

    不用楊振興指示，大家就有秩序的開始往下卸貨。

    隨著最後原材料送到，意味著今天冬至餃子銷售戰的第一槍，正式打響。