第79章 後廚選擇

    但是跟他們倆不同，梁成廣家裡兩個兒子，大兒子梁慶國不願學，可二兒子梁慶紅把手藝學了去。

    現在是一家飯店後廚的白案師傅。

    馮興源喊來的徒弟有兩位，一個叫李明，一個叫姚廣順。

    張居成不甘落後，也喊來兩位徒弟，一個叫楊紅兵，一個叫杜化軍。

    至於梁成廣，把他的二兒子梁慶紅喊了過來。

    白案基本上已經內定下來，也沒什麼好競爭的，楊興盛只讓梁慶紅做了一籠各式點心就確定了他的位置。

    至於剩下的四個人，必須要好好的競爭一番。

    因為後廚楊興盛暫時只想留下兩位廚師，等以後看看生意情況，如果好的話，再另外增加人手。

    畢竟新開業，不知道生意好壞，養的人多了也是很大的負擔。

    “首先感謝幾位賞臉過來，”楊興盛十分客氣，衝四個人拱了拱手。

    沒在意他們各自什麼反應，繼續說道:“雖然您幾位是我師弟的徒弟，我算是幾位的師伯，但是這個規矩，還是得走一遍的。”

    馮興源和張居成點了點頭，同時說道:“恩，是這個道理。”

    四個人同樣摩拳擦掌，十分有信心的說道:“不亮手藝出來，我們心底也不安穩，師伯您儘管吩咐。”

    楊興盛手指習慣性的敲著桌子，回答道:“這樣吧，幾位統一做一道土豆絲兒，然後再分別做一道各自的看家拿手菜，怎麼樣？

    材料後面都有，先檢查檢查，缺什麼就說，我立刻讓人出去買回來。”

    四個人點頭答應之後，各自佔一個區域，開始分別進行烹飪前的檢查和準備。

    因為原來楊家是大明湖畔的人家，一直以來經營的自然是魯菜。

    楊興盛包括馮興源他們學習的自然也是魯菜。

    魯菜裡的大菜雖然十分眾多，但是幾位師弟的手藝，楊興盛門兒清。

    所以材料早就按照師弟們拿手的菜進行了準備。

    看到沒人反應缺少什麼食材，這次試菜比試，隨著一聲令下，正式開始。