第1017章 正式提出概念

    但是概念上的東西，可不是一兩道創新菜能比的，這無疑將掀起國內中餐行業的廣泛討論。

    現在所有人的腦子裡就只有一個想法，那就是楊振興準備‘開宗立祖’，創造出一個新的流派。

    按照這樣的路線走下去，這是想未來衝擊廚師行業最高的位置啊！

    一旦克服了過程裡的種種困難，最後成功站穩腳跟，把這個概念普及開來，被更多廚師所接受。

    那楊振興未來的成就絲毫不亞於各菜系泰斗宗師的存在。

    甚至還要凌駕於這些大師傅之上，畢竟‘新中餐’概念，聽起來完全適用於各個菜系，而且是要是創新菜就能冠上這個概念。

    不在一個菜系中走上最高位，而是想要在所有菜系裡都坐到最頂峰。

    楊振興的野心和目標在這一刻完全暴露在所有業內人士眼前。

    相信等節目回頭播出以後，只要節目不把楊振興的這一段話剪掉。

    別管收看節目的廚師還是餐飲行業內部人士是怎麼看待楊振興的，是覺得他狂妄、還是不屑、還是欽佩。

    但所有人肯定都會重新審視這個年紀輕輕就實力了得的廚師，心裡會對他正視起來。

    楊振興意外的發言讓評委席上的評委們感到意外。

    而且聽過講話內容後，臉上的表情也都十分精彩。

    他們跟現場其他觀看比賽的觀眾一樣，沒想到楊振興居然在這樣的場合下說出這些話來。

    不過畢竟是身經百戰的國家級評委，很快評委們都調整過來。

    劉師傅笑著回答了楊振興的話。

    “楊師傅有這樣的想法很好，不管怎麼樣，目的都是為了推動zg飲食文化的發展和進步，希望你能走出自己的路，為中餐的發展添磚加瓦，貢獻自己的力量。”

    隨後，來自長沙的許菊雲許師傅肯定了楊振興的想法。

    “剛才楊師傅提出的‘新中餐’我覺得很好，而且具體想法也充分的在這一道貝尖蟹肉黃金凍上體現出來。

    從前人基礎上改良創新，不斷創造出區別於傳統的菜品，的確稱得上是‘新中餐’。