第783章 這次應該穩了【求月票】

    發了朋友圈之後，徐拙開始準備試吃。

    這應該是最簡配的窩窩頭了，做的時候沒放任何調料，蘸汁也簡化到了極致。

    因為是做著試驗，所以徐拙對味道沒抱太大的希望。

    他打算品嚐過後，再好好構思一下改進的方法。

    徐老闆很有自知之明，人家天賦高的人做美食也沒法一次成功呢，他脫離了系統後，這點道行就更不夠看了。

    所以，徐拙已經做好把這十斤紅薯葉全試驗的打算了。

    反正這玩意兒也不貴，而且任務還剩下二十來天。

    不慌！

    他用筷子夾著窩窩頭，蘸著料汁嚐了一口。

    這味道……

    居然罕見的不錯！

    也許是期待感比較低，所以這紅薯葉窩窩頭讓徐拙眼前一亮，真有種出乎預料的感覺。

    蒜汁酸辣可口，而窩窩頭一股子的清香。

    因為蒸的時間不長，加上裡面沒放鹼面等物，所以窩窩頭裡面的葉子還稍稍有些嚼勁。

    配著蒜泥料汁吃起來簡直太過癮了！

    徐拙一邊蘸著蒜泥吃一邊感慨，怪不得大江南北的人都喜歡吃紅薯葉呢，這玩意兒不光味道好，而且製作門檻也非常低。

    不過這個窩窩頭距離端上桌，應該還有一些路要走。

    首先這個窩窩頭不夠精緻，不符合高檔酒樓的氣質。

    高檔酒樓嘛，吃的可不僅是味道，賣相也很重要。

    徐拙今天蒸的這個窩窩頭因為放的麵粉比較少，所以在蒸的過程中有些塌陷。

    這就導致蒸出來的窩窩頭稍稍有些不成型。

    這要是在家裡吃是絕對沒問題的，但是放在酒樓，這個賣相就有點差了。

    另外裡面只放了麵粉，雖然有些簡約，但是吃起來的口感太單一，容易讓人厭倦。

    這些問題都是接下來徐拙要解決的。

    吃完一個窩窩頭之後，徐拙又拿著空碗盛了點辣椒油，試著用窩窩頭蘸著吃。

    辣椒油炸得好，真是跟什麼都搭配。

    用窩窩頭蘸辣椒油吃，不管口感還是開胃程度，都不輸蒜泥。

    而且有了辣椒油的搭配，窩窩頭不僅更好吃，而且還多了層油潤的口感。