糖醋蝦仁 作品
第782章 紅薯葉做成的美食【加更求月票】
不管南方還是北方,都有吃紅薯葉的習慣。
說起紅薯可真渾身是寶,紅薯葉可以吃,紅薯藤可以做飼料,紅薯的吃法更是多種多樣。
不僅能當主食,還能做成各種菜品,甚至還能加工成粉條、粉芡等其他食材。
至於紅薯葉,雖然在紅薯食材的範圍內屬於一個小分支,但是被人研究出來的吃法可一點也不比紅薯少。
常規的紅油或者蒜泥涼拌就不說了,除此之外還能清炒、醬爆、白灼、粉蒸、生醃、涮鍋、燒湯、煎餅、煮麵等各種各樣的做法。
甚至還能做包子餡餅等食物的餡料。
而這些名目繁多的做法中,每一項又有不同的做法。
比如清炒中有蒜蓉的,有豬油爆炒的,還有搭配其他食材一塊兒炒的。
另外紅薯葉還可以被細化為純葉子和紅薯梗兩種食材。
比如辣炒紅薯梗,就是一道很不錯的下飯菜。
“怎麼不走了?”
徐拙突然把車停下來,讓車上的三個女孩兒都很好奇。
“想弄點紅薯葉回去吃,你們都吃過紅薯葉吧?”
“吃過,清炒和涼拌都很好吃。”於可可一聽徐拙要做吃的,頓時就滿滿的期待。
而孫盼盼就有些……
“前幾年火鍋店流行涮紅薯葉,味道很好。我特意買了一些去鄉下看我姥姥,原本打算讓她嚐嚐鮮,誰知道她家豬圈裡全是紅薯葉。”
嘖……
真是個四體不勤,五穀不分的孩子。
不過想想自己小時候,一度以為花生是在樹上長。
也算是……
五十步笑百步。
周雯因為是農村人,對紅薯倒是很熟悉,洋洋灑灑說了一堆紅薯葉的吃法。
幾人下車,來到紅薯地旁邊,有些猶豫要不要直接出手掐一些。
地裡的紅薯葉很嫩,錯過的話有些可惜。
但是想出錢買,卻找不到這塊地的主人。
所以幾人都有些糾結。
徐拙想了想,掏出電話打給了建國。
“市場上有賣紅薯葉的沒?我在黃河大堤上見到好大一片紅薯地,要是市場上沒有,我就想辦法在這買點。”
建國一聽,連忙說道:“市場就有,而且很嫩很水靈,地裡沒人的話你千萬別進去掐,那些紅薯很有可能打過農藥。”
說起紅薯可真渾身是寶,紅薯葉可以吃,紅薯藤可以做飼料,紅薯的吃法更是多種多樣。
不僅能當主食,還能做成各種菜品,甚至還能加工成粉條、粉芡等其他食材。
至於紅薯葉,雖然在紅薯食材的範圍內屬於一個小分支,但是被人研究出來的吃法可一點也不比紅薯少。
常規的紅油或者蒜泥涼拌就不說了,除此之外還能清炒、醬爆、白灼、粉蒸、生醃、涮鍋、燒湯、煎餅、煮麵等各種各樣的做法。
甚至還能做包子餡餅等食物的餡料。
而這些名目繁多的做法中,每一項又有不同的做法。
比如清炒中有蒜蓉的,有豬油爆炒的,還有搭配其他食材一塊兒炒的。
另外紅薯葉還可以被細化為純葉子和紅薯梗兩種食材。
比如辣炒紅薯梗,就是一道很不錯的下飯菜。
“怎麼不走了?”
徐拙突然把車停下來,讓車上的三個女孩兒都很好奇。
“想弄點紅薯葉回去吃,你們都吃過紅薯葉吧?”
“吃過,清炒和涼拌都很好吃。”於可可一聽徐拙要做吃的,頓時就滿滿的期待。
而孫盼盼就有些……
“前幾年火鍋店流行涮紅薯葉,味道很好。我特意買了一些去鄉下看我姥姥,原本打算讓她嚐嚐鮮,誰知道她家豬圈裡全是紅薯葉。”
嘖……
真是個四體不勤,五穀不分的孩子。
不過想想自己小時候,一度以為花生是在樹上長。
也算是……
五十步笑百步。
周雯因為是農村人,對紅薯倒是很熟悉,洋洋灑灑說了一堆紅薯葉的吃法。
幾人下車,來到紅薯地旁邊,有些猶豫要不要直接出手掐一些。
地裡的紅薯葉很嫩,錯過的話有些可惜。
但是想出錢買,卻找不到這塊地的主人。
所以幾人都有些糾結。
徐拙想了想,掏出電話打給了建國。
“市場上有賣紅薯葉的沒?我在黃河大堤上見到好大一片紅薯地,要是市場上沒有,我就想辦法在這買點。”
建國一聽,連忙說道:“市場就有,而且很嫩很水靈,地裡沒人的話你千萬別進去掐,那些紅薯很有可能打過農藥。”