第1594章 蟹釀橙（上）

    哇哦~

    獎勵居然還會升級，而且還是從b級升到a級，這可真是太讓人高興了。

    獎勵的這三道菜品都是徐拙喜歡的。

    蟹釀橙可以讓店裡多一道利潤很高的招牌菜，加上吃蟹季已經臨近，所以這個時候推出蟹釀橙，更容易推廣，也也更容易吸引到想要一嘗究竟的顧客。

    畢竟這是一道成名於宋代的菜餚，而且還是切切實實有記載的菜品。

    儘管在戰亂年間這道菜失傳，但近些年，無數廚藝高超的大師根據史書上的記載，已經將這道菜給還原了出來。

    這又給蟹釀橙這道菜蒙上了一層神秘面紗。

    除了蟹釀橙之外，清湯燕窩這道菜品來的也比較及時。

    四方食府作為高端飯店，高端菜品實在是有點少。

    而燕窩，又是高端菜品繞不開的一種食材，所以不管什麼菜系，一旦提到燕窩兩個字，就立馬高端了很多。

    在影視劇中也是如此。

    富豪和皇宮中的飲食，從不缺少燕窩的出現。

    這會兒來上這麼一道燕窩類菜品，讓徐拙更有底氣了。

    畢竟，這道菜的利潤還是很高的。

    至於開水白菜，這個徐拙倒是沒多驚喜。

    因為他現在對清湯的掌握已經到了出神入化的地步，就算這次沒獎勵開水白菜，徐拙自己也能琢磨出來。

    無非就是給白菜改刀時候麻煩一點而已。

    但只要刀工過關，這點也不算什麼。

    獎勵的三道菜雖然讓人挺高興的，但徐拙最高興的還是，終於實現了老太太的心願，讓她如願住到了京城的四合院中。

    不僅老太太住了進來，連於家的人也住了進來。

    由於房間多，所以徐拙兩口子，徐文海兩口子以及於長江兩口子，在四合院中都有自己的房間。

    雖然平時大家不怎麼有時間在四合院中居住，但逢年過節的時候，還是會住幾天的。

    這樣兩家人熱熱鬧鬧的在一起，也不用再糾結在中原省城還是去揚州了。

    蟹釀橙的技能到手後，徐拙沒有立即做，而是打算留到中秋節的時候再做。

    這樣既能增加節日氣氛，同時也能讓家人們看看自己的成績。