糖醋蝦仁 作品
第1593章 入住四合院的獎勵
三杯雞在做的時候因為沒加水，只有一點點米酒和醬油。
再加上是用煲的方式做出來的，所以雞肉吃起來口感很棒。
雞肉在保持鮮嫩多汁的同時，也有著很好的口感。
嚼起來稍稍有點費勁，但卻增加了這道菜的美味程度，讓人吃起來更舒服，同時也更下飯一些。
這些雞肉嚼起來有口感，吃起來反而鮮嫩多汁，再加上濃郁的醬香味兒，讓人越吃越覺得過癮。
徐拙嚐了兩塊之後，就忍不住起身去盛了一碗米飯。
今天拍視頻有點晚，開拍的時候，徐拙在旁邊蒸了一鍋米飯，原本打算拍完再弄倆小菜，讓攝像師們吃過午飯再下班。
結果還沒拍攝完，他倒是先忍不住了。
三杯雞做的時候沒放任何香料，甚至連蔥姜都沒有，反而放了一杯豬油，這使得雞肉吃起來格外香。
不僅有雞肉的鮮香味道，同時也有豬油的香氣。
這種香味兒，讓人特別有食慾，所以徐拙吃得有些停不下來了。
原本就是湊鏡頭的拍半分鐘試吃就行了，結果徐拙愣是吃完了一碗米飯。
吃過之後，他還一副意猶未盡的咂咂嘴。
明顯有些沒吃夠。
不過三杯雞吃多了，徐拙也吃出了些許缺點，或者說是從一個北方人角度，找到了這道菜的不足之處。
假如做的時候放點辣椒進去，不管二荊條還是朝天椒，相信這道菜的味道會更上一層樓。
可惜鄭光耀這個廣東人不喜歡吃辣，做菜也不放辣椒。
就算放，也只是配色用的，辣味完全沒有。
相對來說，徐拙還是更喜歡吃辣一點的菜品，這樣不僅更下飯，而且更開胃。
三杯雞這道菜吃起來，跟黃燜雞有點類似，但相對黃燜雞來說，湯汁更少，雞肉更有較勁，而且雞肉中的汁水更加豐富。
簡單來說就是，比黃燜雞好吃。
吃了一碗米飯之後，徐拙放下筷子，攝像師們也開始收拾裝備。
趁他們忙活的時候，徐拙從冰箱裡拿出一塊五花肉和一些青辣椒，給他們做了一份辣椒炒肉。
鍋裡的三杯雞還有很多，再配上一小盆辣椒炒肉，妥妥的一頓豐盛午飯就出來了。
把菜做好之後，徐拙和鄭光耀換掉身上的廚師服，下樓走人。
兩人不在這裡吃飯，而開車去季家烤鴨店。
今天是季文軒的生日，他邀請大家都過去吃飯，好好聚一下。
徐拙作為晚輩，自然不會拒絕。
而鄭光耀在揚州憋了那麼多天，現在就喜歡湊熱鬧，所以過生日這種場合，老鄭也不會缺席。
到了地方之後，兩人下車。
徐拙從後備箱裡拿出一個紫檀木的盒子，裡面是一套很高檔的紫砂茶具。
這是他給季文軒準備的生日禮物。
從來京城開店到現在，季文軒以及季家的人，一直在不懈餘力的幫助自己。
這會兒人家過生日，自然要送一份拿得出手的禮物才行。
相對於徐拙來說，鄭光耀準備的就簡單了很多。
他的禮物是一根擀麵杖。
這禮物拿出來的時候，讓徐拙有點意外。
甚至有些不敢相信自己的眼睛。
咋，人家生日送根擀麵杖，這是要砸場子嗎？
結果看鄭光耀一副很寶貝的樣子，還把那根擀麵杖用高檔的木盒包著，這讓徐拙有些意外起來。
“鄭爺爺，這擀麵杖有啥講究嗎？”
當年在國宴後廚的時候，季文軒已經結婚了。
所以徐拙好奇這根擀麵杖是不是季文軒當年被他老婆暴揍時候用的武器。
鄭光耀笑著說道:“這是當年我離開國宴後廚的時候，從後廚拿的一根擀麵杖，這麼多年一直沒捨得用。
現在老季過生日，就送給他吧，我不咋做麵食，放我這裡也有點明珠暗投。”
徐拙咂咂嘴，都這麼多年了，這玩意兒還能用嗎？
不過國宴後廚用的廚具，確實有點不一樣。
鄭光耀剛剛說的時候，特意把盒子打開，讓徐拙看到了擀麵杖兩頭雕刻的國宴後廚特供的字樣。
嗯，當年那個計劃經濟的時代，什麼都是特供。
再加上是用煲的方式做出來的，所以雞肉吃起來口感很棒。
雞肉在保持鮮嫩多汁的同時，也有著很好的口感。
嚼起來稍稍有點費勁，但卻增加了這道菜的美味程度，讓人吃起來更舒服，同時也更下飯一些。
這些雞肉嚼起來有口感，吃起來反而鮮嫩多汁，再加上濃郁的醬香味兒，讓人越吃越覺得過癮。
徐拙嚐了兩塊之後，就忍不住起身去盛了一碗米飯。
今天拍視頻有點晚，開拍的時候，徐拙在旁邊蒸了一鍋米飯，原本打算拍完再弄倆小菜，讓攝像師們吃過午飯再下班。
結果還沒拍攝完，他倒是先忍不住了。
三杯雞做的時候沒放任何香料，甚至連蔥姜都沒有，反而放了一杯豬油，這使得雞肉吃起來格外香。
不僅有雞肉的鮮香味道，同時也有豬油的香氣。
這種香味兒，讓人特別有食慾，所以徐拙吃得有些停不下來了。
原本就是湊鏡頭的拍半分鐘試吃就行了，結果徐拙愣是吃完了一碗米飯。
吃過之後，他還一副意猶未盡的咂咂嘴。
明顯有些沒吃夠。
不過三杯雞吃多了，徐拙也吃出了些許缺點，或者說是從一個北方人角度，找到了這道菜的不足之處。
假如做的時候放點辣椒進去，不管二荊條還是朝天椒，相信這道菜的味道會更上一層樓。
可惜鄭光耀這個廣東人不喜歡吃辣，做菜也不放辣椒。
就算放，也只是配色用的，辣味完全沒有。
相對來說，徐拙還是更喜歡吃辣一點的菜品，這樣不僅更下飯，而且更開胃。
三杯雞這道菜吃起來，跟黃燜雞有點類似，但相對黃燜雞來說，湯汁更少，雞肉更有較勁，而且雞肉中的汁水更加豐富。
簡單來說就是，比黃燜雞好吃。
吃了一碗米飯之後，徐拙放下筷子，攝像師們也開始收拾裝備。
趁他們忙活的時候，徐拙從冰箱裡拿出一塊五花肉和一些青辣椒，給他們做了一份辣椒炒肉。
鍋裡的三杯雞還有很多，再配上一小盆辣椒炒肉，妥妥的一頓豐盛午飯就出來了。
把菜做好之後，徐拙和鄭光耀換掉身上的廚師服，下樓走人。
兩人不在這裡吃飯，而開車去季家烤鴨店。
今天是季文軒的生日，他邀請大家都過去吃飯，好好聚一下。
徐拙作為晚輩，自然不會拒絕。
而鄭光耀在揚州憋了那麼多天，現在就喜歡湊熱鬧，所以過生日這種場合，老鄭也不會缺席。
到了地方之後，兩人下車。
徐拙從後備箱裡拿出一個紫檀木的盒子，裡面是一套很高檔的紫砂茶具。
這是他給季文軒準備的生日禮物。
從來京城開店到現在，季文軒以及季家的人，一直在不懈餘力的幫助自己。
這會兒人家過生日，自然要送一份拿得出手的禮物才行。
相對於徐拙來說，鄭光耀準備的就簡單了很多。
他的禮物是一根擀麵杖。
這禮物拿出來的時候，讓徐拙有點意外。
甚至有些不敢相信自己的眼睛。
咋，人家生日送根擀麵杖，這是要砸場子嗎？
結果看鄭光耀一副很寶貝的樣子，還把那根擀麵杖用高檔的木盒包著，這讓徐拙有些意外起來。
“鄭爺爺，這擀麵杖有啥講究嗎？”
當年在國宴後廚的時候，季文軒已經結婚了。
所以徐拙好奇這根擀麵杖是不是季文軒當年被他老婆暴揍時候用的武器。
鄭光耀笑著說道:“這是當年我離開國宴後廚的時候，從後廚拿的一根擀麵杖，這麼多年一直沒捨得用。
現在老季過生日，就送給他吧，我不咋做麵食，放我這裡也有點明珠暗投。”
徐拙咂咂嘴，都這麼多年了，這玩意兒還能用嗎？
不過國宴後廚用的廚具，確實有點不一樣。
鄭光耀剛剛說的時候，特意把盒子打開，讓徐拙看到了擀麵杖兩頭雕刻的國宴後廚特供的字樣。
嗯，當年那個計劃經濟的時代，什麼都是特供。