第1044章 電飯鍋燜雞【求票】

    整隻雞脫骨後，往肚子裡塞入瑤柱乾貝玉蘭片蹄筋等泡發好的幹品，然後再雞脖子的部位系一下，然後上鍋蒸制。

    因為整雞脫骨的緣故，整隻雞看上去像是農村裝糧食用的布袋，所以這道菜被稱為布袋雞。

    徐拙這話說出來之後，徐文海就深深的看了他一眼。

    這讓徐拙有些好奇:“怎麼了？”

    徐文海嘆了口氣:“看來你是真沒見過布袋雞那道菜啊，不然你就不會這麼說了。”

    這話讓徐拙更疑惑了:“為什麼？”

    徐文海提著已經開膛破肚的雞在他面前展示了一下:“布袋雞不能開膛破肚，所有的內臟和骨頭都從脖子那出，這隻雞整個雞肚子都剌開了，你還怎麼做布袋？”

    徐拙:“……”

    我就是提個不成熟的小建議而已，能不能做跟我沒關係。

    但徐文海卻不管不顧的把雞塞到了徐拙手中:“既然你沒啥活兒，要不這隻雞你想辦法做了吧，怎麼做都行，不過最好是整雞。”

    說完，他就假裝很忙的樣子，拿著一把香蔥裝模作樣的擇蔥去了。

    徐拙看著面前收拾得乾乾淨淨的一隻雞，有些無語。

    真不愧是親爹啊，自己搞不定的事兒就踢給孩子。

    他拿著這隻雞想了想，打算做個簡單點的。

    比如網上很火的電飯鍋燜雞。

    哪怕不會做飯的人也會做這道美食，而且操作簡單易上手。

    雖然最後的成品不知道怎麼樣，但是大家都知道這是徐文海踢皮球，就算難吃應該也不會多說什麼……

    吧？

    徐拙掏出手機，隨便搜了一個電飯鍋燜雞的教程，就開始下手製作。

    現在已經九點半了，得抓緊時間做才行。

    這道美食雖然做法上很簡單，但有個很重要的前提。

    那就是必須要把雞醃透才行。

    做整雞的時候，假如需要醃製的話怎麼也得三個小時以上，所以徐拙得抓緊時間用料把這隻雞醃上。

    等醃透之後，哪怕不想用電飯鍋悶呢，也可以選擇整雞蒸制的方式製作。

    可選範圍比較廣。

    雞肉醃製比較簡單，不過今天為了趕時間，所以在醃製之前，徐拙得提前把肉厚的地方鬆一下。