蝸牛非牛 作品
第三十九章：“投名狀”
張誠只是笑了笑，對於季軒竹關於收玉蕊為妾一事，並不置可否，顧左右而言他，將這個話題暫時岔開。
他們夫妻二人來到了老夫人的椒香別院，先是給兩位老夫人請了早安，因張誠對“餃子”情有獨鍾，所以今日大家便陪他一起吃的餃子和豬頭肉。
其實，按照這個時代的習俗，在“二月二”這一天大多也都是吃麵食，如“食龍鬚”、“食龍耳”、“食龍角”、“食龍眼”、“食龍拿珠”、“食龍鱗”、“食龍膽”、“食龍豆”等種種，以及“食龍頭”等等飲食習俗。
這裡面的“食龍鬚”就是吃麵條；“食龍眼”是餛飩；“食龍拿珠”則是餛飩麵；“食龍鱗”是吃春餅；“食龍膽”就是炸油糕；“食龍豆”則是北方大部分地區都會吃到的炒豆。
正如一句盛行於京畿地區的諺語說的那樣“龍抬頭，二月二，吃豆豆，人不得病地豐收！”
而“食龍耳”與“食龍角”則都是我們常吃的餃子，只不過作法不同罷了，其中的“食龍耳”指的是水煮餃；“食龍角”則是指煎餃。
這是因為在大明末年這個時候，“餃子”這一稱謂還沒有流行開來，人們多以“角子”或“角兒”來稱呼餃子。
主要是取其形如角之意，古時的人們多食用煎餃或是蒸餃，尤其是煎餃熟透之後，其形狀比較像獸角之態，故多以角子稱之。
就如扁食、湯圓、饅頭、麵條、鍋盔、麵疙瘩等等麵食，皆是以形取名，而從宋到元，“角子”多為煎烤的形式做熟，其不止是形如角，其質感亦如角，故有此一稱呼。
傳說在“龍頭節”這一天，吃餃子又稱為“咬龍耳”，不管是素餡還是葷餡，都代表著財源滾滾的意思。
而最為重要的還是“食龍頭”這一講，可是這裡面最為重要的一點，甚至一直流傳至今，二月二吃豬頭肉即使在今時今日，仍不過時。
可那個動盪的亂世裡，即使在宣府北路已算是安寧祥和之地，但豬頭肉也仍然是十分奢侈的吃食，平常自然很少購買食用。
不過，到了二月二“龍抬頭”這一天，不管多少大家都會買上一點，主要就是圖他個吉利罷了！
…………
赤城堡外東南郊的白河岸邊不遠處，一大片前年新開墾出來的沃土良田，周圍更是聚集起無數軍戶百姓。
不過雖然已經聚集起數千的人群，卻也是秩序井然，並不顯得有多麼擁擠和紛亂，人群中時而可見一個個體型彪悍的壯健男子，穿著一身紅色布面甲在中間往來巡查。
他們正是勇毅軍威遠營的中軍將士，在此維持秩序與守護永寧伯一家的安全，若是仔細觀察，還會發現有許多身圓體闊的婦女，雖然穿著尋常百姓服裝卻顯得十分另類。
她們可都是娘子軍的健婦，如今混在人群中間也是為了守護永寧伯家中女眷們的安全，畢竟這麼大的儀式活動，周邊十里八鄉的人們都趕來觀看，紛雜之間最易出事。
再看裡三層外三層的人群中間，空出好大一片地方，中間是一片待耕的田地，其北面有一處不是很高的木臺。
臺下有數十人皆穿著十分華麗的衣服，他們身前擺放著三套犁耙，幾名本地軍戶中的老人正在給其套牛。
很快，三套犁耙都與健碩的耕牛完美地結合在了一起，在隨之而來的鼓樂之聲中，永寧伯張誠率先下場，來到中間的犁耙前站定後，就伸手一把扶穩了犁耙。
永寧伯張誠扶犁在前緩緩而行，開平衛指揮使靳新朋則是一身的大紅官服跟隨在後，不斷向剛剛犁過的田地裡撒下一顆顆新種。
不知不覺間他們就已經犁了三個來回，隨著司儀官的唱令聲傳來，永寧伯也停下了腳步，在靳新朋的陪伴下緩緩走回木臺之上。
就見開平衛司的各官各將也紛紛起身來到田地間，他們也是一人扶犁一人播種，在這片不大不小的田地間往來耕耘，如此三個來回方休。
而幾乎是於此同時，永寧伯夫人季軒竹也帶著各官將家中女眷，在娘子軍健婦們的護衛下給周圍的軍民百姓分發大白饅頭。
他們夫妻二人來到了老夫人的椒香別院，先是給兩位老夫人請了早安，因張誠對“餃子”情有獨鍾，所以今日大家便陪他一起吃的餃子和豬頭肉。
其實，按照這個時代的習俗，在“二月二”這一天大多也都是吃麵食，如“食龍鬚”、“食龍耳”、“食龍角”、“食龍眼”、“食龍拿珠”、“食龍鱗”、“食龍膽”、“食龍豆”等種種，以及“食龍頭”等等飲食習俗。
這裡面的“食龍鬚”就是吃麵條；“食龍眼”是餛飩；“食龍拿珠”則是餛飩麵；“食龍鱗”是吃春餅；“食龍膽”就是炸油糕；“食龍豆”則是北方大部分地區都會吃到的炒豆。
正如一句盛行於京畿地區的諺語說的那樣“龍抬頭，二月二，吃豆豆，人不得病地豐收！”
而“食龍耳”與“食龍角”則都是我們常吃的餃子，只不過作法不同罷了，其中的“食龍耳”指的是水煮餃；“食龍角”則是指煎餃。
這是因為在大明末年這個時候，“餃子”這一稱謂還沒有流行開來，人們多以“角子”或“角兒”來稱呼餃子。
主要是取其形如角之意，古時的人們多食用煎餃或是蒸餃，尤其是煎餃熟透之後，其形狀比較像獸角之態，故多以角子稱之。
就如扁食、湯圓、饅頭、麵條、鍋盔、麵疙瘩等等麵食，皆是以形取名，而從宋到元，“角子”多為煎烤的形式做熟，其不止是形如角，其質感亦如角，故有此一稱呼。
傳說在“龍頭節”這一天，吃餃子又稱為“咬龍耳”，不管是素餡還是葷餡，都代表著財源滾滾的意思。
而最為重要的還是“食龍頭”這一講，可是這裡面最為重要的一點，甚至一直流傳至今，二月二吃豬頭肉即使在今時今日，仍不過時。
可那個動盪的亂世裡，即使在宣府北路已算是安寧祥和之地，但豬頭肉也仍然是十分奢侈的吃食，平常自然很少購買食用。
不過，到了二月二“龍抬頭”這一天，不管多少大家都會買上一點，主要就是圖他個吉利罷了！
…………
赤城堡外東南郊的白河岸邊不遠處，一大片前年新開墾出來的沃土良田，周圍更是聚集起無數軍戶百姓。
不過雖然已經聚集起數千的人群，卻也是秩序井然，並不顯得有多麼擁擠和紛亂，人群中時而可見一個個體型彪悍的壯健男子，穿著一身紅色布面甲在中間往來巡查。
他們正是勇毅軍威遠營的中軍將士，在此維持秩序與守護永寧伯一家的安全，若是仔細觀察，還會發現有許多身圓體闊的婦女，雖然穿著尋常百姓服裝卻顯得十分另類。
她們可都是娘子軍的健婦，如今混在人群中間也是為了守護永寧伯家中女眷們的安全，畢竟這麼大的儀式活動，周邊十里八鄉的人們都趕來觀看，紛雜之間最易出事。
再看裡三層外三層的人群中間，空出好大一片地方，中間是一片待耕的田地，其北面有一處不是很高的木臺。
臺下有數十人皆穿著十分華麗的衣服，他們身前擺放著三套犁耙，幾名本地軍戶中的老人正在給其套牛。
很快，三套犁耙都與健碩的耕牛完美地結合在了一起，在隨之而來的鼓樂之聲中，永寧伯張誠率先下場，來到中間的犁耙前站定後，就伸手一把扶穩了犁耙。
永寧伯張誠扶犁在前緩緩而行，開平衛指揮使靳新朋則是一身的大紅官服跟隨在後，不斷向剛剛犁過的田地裡撒下一顆顆新種。
不知不覺間他們就已經犁了三個來回，隨著司儀官的唱令聲傳來，永寧伯也停下了腳步，在靳新朋的陪伴下緩緩走回木臺之上。
就見開平衛司的各官各將也紛紛起身來到田地間，他們也是一人扶犁一人播種，在這片不大不小的田地間往來耕耘，如此三個來回方休。
而幾乎是於此同時，永寧伯夫人季軒竹也帶著各官將家中女眷，在娘子軍健婦們的護衛下給周圍的軍民百姓分發大白饅頭。