第554章

    刀剛剛碰到鴨皮，就能聽到脆裂的聲音。

    “這一點兒不輸京城烤鴨。”葉華松說道。

    “其實這樣炙烤，與掛爐相近，還多了果木香。”霍家容說道。

    “烤鴨中還有東西。”葉華松切開來一看。

    鴨腹中被霍家容填了一段段蔥。

    從已經被烤軟，散發著蔥香味兒，卻沒有生蔥的嗆烈味道。

    “這是我採到的蘇子葉。”霍家容說，“可以用來卷烤鴨吃，我的建議是烤鴨配上蔥段，一起卷著吃。”

    葉華松點頭，切下一片鴨肉，又放如一段焦軟的從，一起用蘇子葉包裹住。

    “蘇子葉口感特別，吃起來還有它特有的香味兒，正好解了鴨肉的膩。”葉華松突然一頓，驚喜道，“蔥段中心兜住了一些烤鴨的汁水，剛剛一咬，汁水立即從蔥段中爆了出來。”

    “雖然湯汁有些燙，但是好在還有蘇子葉做緩衝。”葉華松說道，“我本身是喜歡熱食的人。”

    “尤其是在這深秋的夜裡，有些寒涼，突然吃這麼熱氣騰騰的料理，十分舒適，整個人都暖起來了。”葉華松讚道。

    “蘇子葉爽脆，鴨肉軟嫩，蔥被烤的綿軟，但鴨皮又酥脆，口感層疊的極好。”

    而後，五位評委就來到了路漫面前。

    “我做的是叫花雞，又因地制宜的改了一下。”葉緋解釋道。

    叫花雞裹在最外面的那一層泥土已經被烤的又黑又堅硬。

    葉緋拿刀用力敲了幾下。

    泥土便裂開來，露出了裡面包裹嚴密的箬竹葉。

    將箬竹葉一層層的剝開。

    被裹在最中間的雞帶著淡淡的焦黃色，並未像直接放在烤架上靠那樣，呈現出焦褐色。

    也沒有烤焦，雞皮仍舊是軟的。

    雞皮上面很乾淨，因為葉緋包裹的嚴實，所以一點兒泥土都沒有沾上。

    葉緋將雞放入盤中。

    顧長峰一手捏著雞腿，一手拿著刀切雞腿關節處。

    左手稍稍一抽，誰知雞腿沒有拔下來，只把骨頭給抽出來了。

    骨頭上面一點兒肉都沒沾到。

    脫骨脫的相當乾淨。

    顧長峰錯愕的表情出現在大屏幕上。

    觀眾看著都笑了。