千迴轉 作品
第226章 異界的山味鍋（下）
夏言有仔細思考過。
由於沒放血，豬肉肯定腥臭味極重。
不如就用那個‘古早味’公式來鎮壓，有過一次鎮壓‘異化和牛’經驗的夏言，心裡覺得非常穩妥，藥力牛肉的腥羶都可以很好化解，何況乎只是體型偏大並不是魔法種的兇暴野豬。
最後，放入澱粉攪拌。
揉搓成丸。
就當著眾人，夏言把一盆碎泥碎肉，製成了大小均等的‘豬肉香菇丸子’。
「丸子」環節搞定！
「湯頭」呢……
夏言俯身查看砂鍋裡的熬煮狀況，藉助充足的光源，他發現沉在底部的片狀山珍，開始出現熬爛煮爛的殘缺現象，上面的野菜、菌菇倒是保持完整。
原來一整個砂鍋量的清水，如今只剩下半鍋量的濃汁！
只是，濃汁並不清澈。
一些沉積雜質，跟隨沸騰的氣泡翻湧，相當的扎眼。
“啪！”
夏言拍了拍額頭，“糟糕了！”
見到他這個野外的美食家，忽地一下子臉色垮塌，被氣味燻到螞蟻爬滿了心窩幾乎失去耐心的‘大賢者’、‘海軍上將’，齊齊開口道:“怎麼了？！”
“呃。”夏言掃一眼過來，“有個很重要的環節、工序，遺漏了！”
“啊——”
女寶藏獵人莎拉吃驚地掩口，“那就是說料理失敗了？”
劍豪辰五郎則看看天色，勸說道:“差不多就可以了，野外不必那麼講究的。”
夏言直搖頭，“並不是絕對不可挽救了！”
他眉頭一皺，從「空間寶袋」，陸續拿出幾本書，包括一些期刊雜誌什麼的，是夏言擔心外出旅行無聊或者失眠時打算用來解解煩悶的，沒料到關鍵時候救命了。
「紙鍋」！
這就是他復刻《寶山飛龍鍋》，缺失的，那可以稱之為靈魂環節的工具。
夏言記得原著裡，劉昴星在‘龍蝦三爭霸’篇劇情，對決異人館的名廚李嚴，就是用《寶山飛龍鍋》開大招取勝的。
其中，用「紙鍋」濾除湯水雜質，讓一鍋湯恢復清澈的奧義工序，就連李嚴也不敢置信啊。
emmmm。
神馬，其實「紙鍋」並不能濾掉雜質？
「紙鍋」的材質，溼透的紙，也不可能直接放到爐灶上熬湯，而不鬆散垮掉？
也有一個說法。
劉昴星用寫滿毛筆字的食譜手冊紙張，製成的「紙鍋」，之所以有過濾細微雜質的作用，其實是被那碳墨的活性炭吸附了？
「空間寶袋」裡就有篩網工具，孔徑小到除去微小雜質的也有，若是圖方便，直接用現代工具過濾一次‘湯頭’就可以，但是，夏言心裡嚴重覺得，這樣子幹，就沒內味了啊。
由於沒放血，豬肉肯定腥臭味極重。
不如就用那個‘古早味’公式來鎮壓，有過一次鎮壓‘異化和牛’經驗的夏言，心裡覺得非常穩妥，藥力牛肉的腥羶都可以很好化解，何況乎只是體型偏大並不是魔法種的兇暴野豬。
最後，放入澱粉攪拌。
揉搓成丸。
就當著眾人，夏言把一盆碎泥碎肉，製成了大小均等的‘豬肉香菇丸子’。
「丸子」環節搞定！
「湯頭」呢……
夏言俯身查看砂鍋裡的熬煮狀況，藉助充足的光源，他發現沉在底部的片狀山珍，開始出現熬爛煮爛的殘缺現象，上面的野菜、菌菇倒是保持完整。
原來一整個砂鍋量的清水，如今只剩下半鍋量的濃汁！
只是，濃汁並不清澈。
一些沉積雜質，跟隨沸騰的氣泡翻湧，相當的扎眼。
“啪！”
夏言拍了拍額頭，“糟糕了！”
見到他這個野外的美食家，忽地一下子臉色垮塌，被氣味燻到螞蟻爬滿了心窩幾乎失去耐心的‘大賢者’、‘海軍上將’，齊齊開口道:“怎麼了？！”
“呃。”夏言掃一眼過來，“有個很重要的環節、工序，遺漏了！”
“啊——”
女寶藏獵人莎拉吃驚地掩口，“那就是說料理失敗了？”
劍豪辰五郎則看看天色，勸說道:“差不多就可以了，野外不必那麼講究的。”
夏言直搖頭，“並不是絕對不可挽救了！”
他眉頭一皺，從「空間寶袋」，陸續拿出幾本書，包括一些期刊雜誌什麼的，是夏言擔心外出旅行無聊或者失眠時打算用來解解煩悶的，沒料到關鍵時候救命了。
「紙鍋」！
這就是他復刻《寶山飛龍鍋》，缺失的，那可以稱之為靈魂環節的工具。
夏言記得原著裡，劉昴星在‘龍蝦三爭霸’篇劇情，對決異人館的名廚李嚴，就是用《寶山飛龍鍋》開大招取勝的。
其中，用「紙鍋」濾除湯水雜質，讓一鍋湯恢復清澈的奧義工序，就連李嚴也不敢置信啊。
emmmm。
神馬，其實「紙鍋」並不能濾掉雜質？
「紙鍋」的材質，溼透的紙，也不可能直接放到爐灶上熬湯，而不鬆散垮掉？
也有一個說法。
劉昴星用寫滿毛筆字的食譜手冊紙張，製成的「紙鍋」，之所以有過濾細微雜質的作用，其實是被那碳墨的活性炭吸附了？
「空間寶袋」裡就有篩網工具，孔徑小到除去微小雜質的也有，若是圖方便，直接用現代工具過濾一次‘湯頭’就可以，但是，夏言心裡嚴重覺得，這樣子幹，就沒內味了啊。