千迴轉 作品
第468章 龍字（下）
夏言很快遇到尷尬情況了，筷子居然夾不住另外裝在小碗裡的豆腐塊。
不管他力度如何，筷子輕微一碰，色澤鮮亮的豆腐總是破碎。
好吧，只能換勺子。
一口下去，夏言頓時半眯眼。
“厲害了！”
豆腐，肉沫。
兩者在口腔中，竟難以辨識口感，誰是誰。
要知道夏言已經解鎖「次·神之舌」，辨識食材是最基礎的能力，可現在豆腐和肉沫信息完全混亂了。
他脫口而出評價道:
“是剛剛的雙鍋旋炒操作？！”
路以見夏言先嚐他的比試答卷，顯得很開心，點點頭回答道:
“雙鍋回甩的廚技，一邊完美深加工醬汁，一邊防止了豆腐碎掉。”
“但——”
路以神色和語氣都顯露出某種開朗的自信:
“炒鍋中旋轉，只是為了擰成‘球狀’。”
“豆腐和所有輔料形成球體後，來回旋轉加熱，是這道《瑪琉皇帝麻婆》最高技藝水準的表現！”
神乎其技！
夏言回想此前路以對豆腐、肉沫以及其它材料的加工烹調操作，只能給予這麼個評價。
這尼瑪，在《中華一番》背景的世界，萬物皆可“旋轉”？
亞刊的天雄火焰車輪是旋轉。
麵點王羅根的白羅蛇轉煉也是旋轉。
現在，路以由《瑪琉皇帝麻婆》這道菜，所表現出來的「玉麒麟」絕技……竟特麼的也是旋轉！
而技術是一回事。
就如之前路以所言——材料、技藝和奧義。
三位一體，方能稱為完整的菜品。
這道《瑪琉皇帝麻婆》材料上，普普通通。
技藝上已經分析了。
那麼“放入靈魂”的奧義是……
夏言微眯眼，繼續品嚐。
多吃幾勺後。
嗯？！
迎面吹來了一陣空曠地帶的清風。
倏然間，夏言有種錯覺，世界上，彷彿只剩了他自己，不，他的存在，都在這陣風吹拂之下，漸漸被擦掉。
腦海中，只剩了一張湛藍色的天空圖，一片純淨。
“我”消失了……
不只食客，廚師的影子都找不到。
而就在如此純淨到極致的畫幕上，豆瓣醬，爽口的豆腐塊……
食材，佐料。
一種一種的浮現。
在無我的天空畫幕上，是如此清晰，輪廓真實！
夏言心神劇震，從這幻想狀態迅速出來:
“這就是「空」與「無」？！”
路以笑了:
“沒錯，這就是我和瑪琉師傅一脈相承的奧義原點。”
“準確的說。”
“「無」是無我，儘可能把廚師的影子，從菜品和餐盤之上抹去。”
“「空」是無念，並不是說徹底的擺脫七情六慾，而是，相對於食慾，其它都是雜念，無限的弱化乃至泯滅，只剩下一張食慾的天藍色桌布。”
“這樣，無我、無念旋律之下的食材，宣洩出來的和舌頭味蕾接收到的……都是精髓之味！”
夏言輕輕吸氣。
毋庸置疑，這是頭一次如此近距離的，體驗到‘龍之奧義’，雖說是半孵化，不完全的，但足夠驚人的了。
他腦海裡那張天藍色桌布仍在，辣椒、豆瓣醬等等素材竟似雕刻在那！
一筆一劃，皆為真實！
這就是“龍”字嗎？
但只可惜，路以的龍字，並非完全體。
如果由那位玉麒麟、川菜皇帝，劉瑪琉，來演繹這道麻婆。
由他開創的「空」與「無」。
又是什麼模樣？
夏言吃乾淨這碗麻婆，轉頭去盛裝蘭飛鴻的《駝蹄羹》。
當湯碗接近鼻子的那一刻，一股獨特的風味，彷彿自帶畫面襲擊了腦海。
不管他力度如何，筷子輕微一碰，色澤鮮亮的豆腐總是破碎。
好吧，只能換勺子。
一口下去，夏言頓時半眯眼。
“厲害了！”
豆腐，肉沫。
兩者在口腔中，竟難以辨識口感，誰是誰。
要知道夏言已經解鎖「次·神之舌」，辨識食材是最基礎的能力，可現在豆腐和肉沫信息完全混亂了。
他脫口而出評價道:
“是剛剛的雙鍋旋炒操作？！”
路以見夏言先嚐他的比試答卷，顯得很開心，點點頭回答道:
“雙鍋回甩的廚技，一邊完美深加工醬汁，一邊防止了豆腐碎掉。”
“但——”
路以神色和語氣都顯露出某種開朗的自信:
“炒鍋中旋轉，只是為了擰成‘球狀’。”
“豆腐和所有輔料形成球體後，來回旋轉加熱，是這道《瑪琉皇帝麻婆》最高技藝水準的表現！”
神乎其技！
夏言回想此前路以對豆腐、肉沫以及其它材料的加工烹調操作，只能給予這麼個評價。
這尼瑪，在《中華一番》背景的世界，萬物皆可“旋轉”？
亞刊的天雄火焰車輪是旋轉。
麵點王羅根的白羅蛇轉煉也是旋轉。
現在，路以由《瑪琉皇帝麻婆》這道菜，所表現出來的「玉麒麟」絕技……竟特麼的也是旋轉！
而技術是一回事。
就如之前路以所言——材料、技藝和奧義。
三位一體，方能稱為完整的菜品。
這道《瑪琉皇帝麻婆》材料上，普普通通。
技藝上已經分析了。
那麼“放入靈魂”的奧義是……
夏言微眯眼，繼續品嚐。
多吃幾勺後。
嗯？！
迎面吹來了一陣空曠地帶的清風。
倏然間，夏言有種錯覺，世界上，彷彿只剩了他自己，不，他的存在，都在這陣風吹拂之下，漸漸被擦掉。
腦海中，只剩了一張湛藍色的天空圖，一片純淨。
“我”消失了……
不只食客，廚師的影子都找不到。
而就在如此純淨到極致的畫幕上，豆瓣醬，爽口的豆腐塊……
食材，佐料。
一種一種的浮現。
在無我的天空畫幕上，是如此清晰，輪廓真實！
夏言心神劇震，從這幻想狀態迅速出來:
“這就是「空」與「無」？！”
路以笑了:
“沒錯，這就是我和瑪琉師傅一脈相承的奧義原點。”
“準確的說。”
“「無」是無我，儘可能把廚師的影子，從菜品和餐盤之上抹去。”
“「空」是無念，並不是說徹底的擺脫七情六慾，而是，相對於食慾，其它都是雜念，無限的弱化乃至泯滅，只剩下一張食慾的天藍色桌布。”
“這樣，無我、無念旋律之下的食材，宣洩出來的和舌頭味蕾接收到的……都是精髓之味！”
夏言輕輕吸氣。
毋庸置疑，這是頭一次如此近距離的，體驗到‘龍之奧義’，雖說是半孵化，不完全的，但足夠驚人的了。
他腦海裡那張天藍色桌布仍在，辣椒、豆瓣醬等等素材竟似雕刻在那！
一筆一劃，皆為真實！
這就是“龍”字嗎？
但只可惜，路以的龍字，並非完全體。
如果由那位玉麒麟、川菜皇帝，劉瑪琉，來演繹這道麻婆。
由他開創的「空」與「無」。
又是什麼模樣？
夏言吃乾淨這碗麻婆，轉頭去盛裝蘭飛鴻的《駝蹄羹》。
當湯碗接近鼻子的那一刻，一股獨特的風味，彷彿自帶畫面襲擊了腦海。