第467章 龍字（上）

    白燒。

    就是最原滋原味的燒烤方式。

    不需要任何的事前調味，醃製更沒有，那些常見而複合的燒烤香辛料顯得非常多餘。

    這種吃法的魅力，正在於將‘素材’本身的味道，不加修飾的呈現在食客面前。

    也可以這樣講。

    高級素材本身的風味，就足夠讓人沉醉。

    白燒麼，只是將這顆璀璨的天然珍珠碼在餐盤上並形成唯一。

    而看見夏言烹調的畫面。

    蘭飛鴻突然意識到，為什麼他和路以這裡聲勢驚人的時候，夏言那卻顯得風平浪靜。

    不動鍋子，沒有呼呼咆哮的猛火動靜。

    就一個日常可見的小巧碳爐。

    一雙別緻的竹筷，夾肉片時不會染味。

    這就是夏言的一整套樸素烹調工具。

    “嗬——”蘭飛鴻心下微微吃驚，“這種調理素烤方式，沒有濃醬汁的著味，那層高高架起的烤網也把‘燒烤味’削減到了最低，可以說，他的這道素烤，最後裝盤時，肯定只有食材最原始的滋味……”

    蘭飛鴻想到這，腦中只有一個念頭:

    太自信了。

    他對素材的原有風味，太自信。

    要知道，這可不是什麼招待或宴席場合，而是廚藝的切磋較量啊。

    亂戰的對手，還是路以和他蘭飛鴻。

    面對如今御膳房機構的兩大年輕才俊，面色淡然烹調著一道素烤白燒。

    換句話。

    把“技力”，或者說，把技術含量降至最低。

    想只憑食材而不落下風？

    蘭飛鴻眉毛抽了一下，心中有股無名怒火:

    “他這把較量看成了什麼？這般輕視我們嗎？”

    “美食，從來不是單純的食材！而是材料和藝能合一！”

    “甚至，到了特級，到麟字以後，是材料、藝能和奧義，極致的三位一體！”

    同時，另一處，在顛炒鐵鍋中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手頭的工序看來。

    他的觀察發現，和蘭飛鴻並無區別。

    於是路以也怒了。

    這算什麼。

    材料、藝能和奧義，三位一體，而夏言這個對手卻要硬生生扣掉“藝能”部分嗎？

    那麼，只剩下“材料”和“奧義”部分。

    先挑奧義講。