第 144 章 各行祖師ee

 嘉靖心思根本沒在飲茶方式上,他的身心全被英國茶稅106%牽引。

 106%茶稅啊！

 他們大明才多少？

 從太祖建立茶馬司起，朝廷獨掌邊關貿易也才收10%的實物稅。

 他轉過身快速地翻著書架上的典籍：“不是這本。”

 手中藍皮紙書被他隨手扔在地，直到找到他目標時,朱厚熜陰沉的臉色才稍霧。

 他快速地翻開大明會典，迅速地找到成祖時期朝廷邊關的換購數量：

 上等韃子馬換：120斤茶

 中等韃子馬換：70斤茶

 下等韃子馬換：50斤茶

 朱厚熜指腹滑過墨色字跡，心中不斷盤算如何再興大明邊關貿易。

 自太祖立下以茶制夷後，洪武后期及成祖時期,大明每歲都能換到1.4萬匹馬。

 直到…啪！手中書冊被狠狠壓合，朱厚熜神情難看地轉向輿圖：

 可惜他大明北境邊貿被瓦剌也先打斷，英宗（朱祁鎮）不僅沒恢復茶馬貿易控制,倒還讓許多利益出去。

 讓出去的利益想要收回？

 他將手中書冊狠狠摜到地上冷笑：“有宋一代為收回兒皇帝渡出燕雲十六州付出多少？

 直到太祖橫空出世，驅除韃虜才將華夏江山整合。

 而朝廷想要收回英宗渡出的茶馬貿易？

 憲宗（朱見深）甚至派遣茶使巡察邊境，讓陝西空地種茶減少運輸費用,都無法將茶馬貿易攥回手中。

 若北境茶馬貿易在朝廷手中,他會忌憚江南？

 朱厚熜緩緩走到大明輿圖跟前,眯起眼仔細地望著大明邊境，抬手一寸寸地摸著上面墨跡，暗暗自語：“朕是大明天子,豈能被臣子壓制？”

 他想要“南巡”數次被阻，而現在…為何被阻的目的已被神蹟揭出。

 神蹟啊！

 天佑大明,天佑他朱厚熜！

 【與西方相比,我們就是玩茶老祖宗！

 茶葉起源於巴蜀地區，音譯名為：檟、荈、榎等詞。

 武王克殷後,巴蜀原始部族成為周朝封國，需要按例納供,於是茶葉成了巴蜀納供之物。

 最初茶葉用途很簡單：砍下野生茶樹的枝條,再用手捋摘成熟的葉片,或藥或食。

 用藥很簡單：吃下就能解毒！

 傳說神農一天遇見七十二種毒，都是吃茶才得以解毒，所以被視為珍品。

 到東漢時，名醫張仲景更是在‘傷寒雜病論’中推崇用茶治療膿血：將殘茶積存罐內，加入殘茶汁久放，若遇無名腫毒，搗爛以泥敷之；

 茶甚至與藥作配，成為茶藥配方，讓人利尿明目，益思少睡等等】

 民眾：快快快，記下來！

 【至於食用…更簡單：藥食同源，先祖將茶葉採下，與其他食物共同烹煮，這就是茶葉最初用於生活的方式——茶羹。

 所以茶羹在西周天子六飲中，是六清之冠】

 明

 楊慎端起茶盞淺淺地啜飲一口，對天幕簡約說辭頗有不滿，他擱下碧色茶盞慢悠悠地為天幕補充：“巴蜀將茶葉視為聖品，崇茶之重，就連蜀王以茶氏為名，以茶各地，後人說得太過簡約了。”

 昔年蜀人將茶命為葭萌，巴蜀二代蜀王有功績受人推崇，巴蜀人稱其為葭萌以示他們對蜀王喜愛之情。

 這麼重要的資料神蹟怎麼能不提呢？

 楊慎遺憾地搖搖頭：若神蹟提及，自己的名諱就能徹響大明瞭。

 為何？

 因為這段歷史是他根據華陽國志考證出來的啊！

 【後來茶葉技能進一步開發，最古老、最原始、最自然的茶葉分類出現——白茶。

 白茶指不炒不揉，經過萎凋、乾燥製成的茶葉種類。

 換句話講：你把茶葉摘下曬乾就成！】

 歷代眾人：啊？不是

 【漢代時茶葉只在荊楚及長江中游流傳，並沒有大面積傳播。

 為什麼從西周時期到漢朝，茶葉都沒被人普遍接受？

 平民嘗不到那權貴呢？

 特別是漢武帝一心追求長生，茶這種既能振奮精神，讓人感受到快樂，又有醫療作用的飲品，他沒道理不嚐嚐啊！】

 劉徹僵硬著一張臉：後人，除了恭頌朕，朕不需要被提及！

 不用你三番五次提醒朕愛長生！

 【要知道南越國每年向西漢朝廷進貢糖量堪堪百斤，這百斤也只能讓漢武帝獨享。

 糖讓人快樂，茶葉也讓人快樂，糖和茶葉、奶加在一起，就是讓人快樂加倍的奶茶，難道漢武帝不想要快樂？】

 漢

 劉徹立馬轉頭吩咐：“給朕準備奶茶。

 朕倒要看看奶茶到底有多倍的快樂！

 秦始皇&李世民等人：朕也要試試快樂奶茶！

 而李適（唐德宗）疑惑：後人說的奶茶怎麼跟他製出的酥奶

相似？

 在煮好的茶中加入酥（經過加工發酵後的奶），味道醇厚鮮美，既有茶香又有奶味，不僅他喜歡，他的宰相李泌也喜歡，甚至還作詩一首：

 旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。

 茶與奶融合時浮起的奶泡被稱為‘琉璃眼’，多美！

 【那是因為那時吃茶不是吃嫩葉，而是茶葉全葉！

 粗老的茶葉曬乾後難以成形，於是在製成茶餅時加入米膏，再搗拍成餅。

 飲用時要把茶餅烘烤成黃紅色，祛除茶的寒性和苦澀味。

 在將其搗碎壓成粉末，再添上蔥、姜、橘子等物煮沸飲用】

 天幕貼出一個滑稽的大頭小人，上面配有幾字：周天子同款，味道好！

 看得眾人嘴角一抽：他們吃法有問題嗎？

 茶餅堅硬，若不用水煮沸難以入口，才做茶羹飲用，醒酒飽肚兩全其美。

 【這種吃茶法流傳至今，如土家和客家的擂茶：先將生茶葉用擂槌攪拌搗碎，再加入生薑和生米仁等原料投入牙缽擂成漿糊狀，最後加鹽倒入開水即成，故又謂之擂茶。

 雲南基諾族把茶葉揉搓成碎後放入碗中，加入檸檬葉、大蒜、山八角、辣椒、鹽等調味，便是一道上桌的涼拌茶菜。

 甚至連小日子也遺留梅子茶泡飯，用鹽、梅乾、海苔、芥末等配料，加以熱茶水和飯一起浸泡後食用。

 這些都是咱們古時吃茶法的遺存演變】

 秦始皇對於茶羹並不感興趣，但對眼前的褐色奶茶卻很興趣地品嚐了一口：唔，很甜，有微微苦香流淌在舌尖。

 他微微挑眉：這就是快樂的滋味？

 【三國時期時，江南吳地已普遍飲茶，吳國末帝孫皓更是賜茶當酒，因為茶飲而不醉，正好試探臣心境】

 孫權大驚：等等，後人你說清楚，什麼叫做吳國末帝？

 他才立吳國，就得知末帝姓名？

 【到東晉時江州都督上貢元帝茶葉千斤，這是茶葉作為貢茶的最早記載。

 但最喜茶葉的不是東晉皇帝，而是佛道諸人，因茶葉葉大，味道澀然，如同人生百味，靜心寧神有助修行。

 於是豪門望族將其用來待客，標榜他們節儉、樸素、清廉淡雅，行事有‘尚仁貴中’之風。

 自南朝起茶飲又被添加一道神聖光環——祭祀祖先神靈。

 以茶作祭最初流行於民間，後來梁武帝為改善貴族厚葬之風，特下旨將茶列為祭品，從此就有了俗語——開門七件事，柴米油鹽醬醋茶！】

 民間

 天幕最後一句深得民眾認同，人生吶就七件事：柴米油鹽醬醋茶！

 天大的事也抵不過這四字。

 直到這時，街頭有人才想起：哎呀！家裡沒醬了，俺要去買醬啊！

 嗨，神蹟降臨後只顧著看天空，忘了自己兩手空空。

 跟其他朝代不同是，秦朝庶民眼巴巴地望著天幕，不知道他們這一生能不能嚐嚐茶葉的滋味。

 那綠幽幽看著香氣四溢茶葉，是他們完全不敢奢想的珍貴之物。

 罷了，努努力，看集市有無烏梅售賣，買些回去做酸梅湯嚐嚐。

 好歹是後世皇帝親制呢！

 【正所謂亂世飲酒，盛世用茶，我們說的‘茶’字是在唐朝時期演變而來，‘荼’去掉一橫變為‘茶’，於是茶業興盛於唐。

 為何茶業興於唐？

 1.交通發達，茶葉便於運輸。

 大統一國家最大的好處之一是全國協調能力，唐朝南北交通運輸主要靠運河，除運河外陸地交通也是一大運輸利器。

 正所謂‘茶自江淮而來，舟車相續，所在山積。

 2.僧道代言，信徒值得擁有。

 開元以後，北方禪教大興，禪教修行是以坐禪入道，即：在坐禪中對心進行反省觀察，領悟佛陀境義。

 為了能入定成功，頓悟成佛，能安神的茶葉就此上線，廟裡師父都在喝的茶，你信徒不來點？】

 歷代黔首：是我不想來嗎？

 沒錢啊！

 【3.陸羽著‘茶經’，親身為茶站臺宣揚。

 陸羽的人生非常勵志，從棄嬰到優伶，再到博學多才，最後還得到尊稱‘茶聖’，也是逆襲流人生模板】

 唐

 我？茶聖？

 陸羽一愣，下意識地轉頭看案上才還在續寫的茶論。

 為何是他？會不會神蹟說的不是他，而是另有其人？

 因為他寫的是茶論而非茶經啊！

 並且…茶之為飲，發乎神農，後人當以神農為要才是。

 他認為自己當得起茶聖二字，但唐人卻是歡喜不已：咱們大唐聲威大顯啊！

 先有詩仙詩聖，現在又有茶聖，與眾朝相比，咱們大唐是獨佔鰲頭啊！

 開心！

 【陸羽一生嗜茶，精於茶道，更留有‘茶經’傳世，書中詳細地論述了茶葉形狀、品質、產

地、種植、採製、烹飲、器具等茶業之道。

 如採茶時間為：在二月、三月、四月之間；（相當於現在陽曆三月至五月中下旬）

 煮茶器具：風爐（刻離[火]、巽[風]、坎[水]三卦）、筥、炭檛（鐵棒）、火莢（火鉗）、交床（放鍋用等等，總有二十四樣器具。

 …

 書中講整個飲茶流程寫得非常詳細，這種飲茶法被他總結為——煎茶法】

 【大唐時期煎茶法與前朝相比，他捨棄了放蔥薑蒜等物，提倡吃茶品原味，於是唐後期吃茶之加鹽：

 1.將茶餅表面油膏刮開，再把餅茶炙烤，要注意火候，讓茶餅之受火均勻，直到茶葉散發清香為止；

 2.待茶餅冷卻後碾羅成粉末，剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，再用石磨磨成西粉，最後進行羅茶；

 3.將水過濾﹑澄清﹐去掉泥澱雜質，靜止；

 4.水初沸時投入鹽進行調味；

 5.當水二沸時舀出半瓢沸水，待用，並用竹夾環繞攪動沸水，讓沸水溫度均衡。

 6.投入茶粉，倒入半瓢沸水。

 7.待水三沸水茶成，分茶！】

 民間

 精通茶道的人聽著天幕講述，只覺得心焦，恨不得自己上天講述。

 你說得粗糙也就罷了，最重要的分茶你倒是仔細說說啊！

 正所謂‘三飲便得道’，茶湯中珍貴鮮濃的﹐是鍑中煮出的頭三碗。

 哎喲喂，那人猛地一拍大腿：你倒是仔細說啊！

 你這小女娃不精茶道提什麼茶葉？

 急死他了！

 【但陸羽提倡的清飲法並不完全被當時唐人接受，飲茶時不僅加蔥姜橘皮等物，新加入棗子薄荷調味。