第953章 臨時創意菜品

    楊振興並非無的放矢。

    就拿他現在最擅長的魯粵川蘇四大菜系，其中的雞蛋菜菜譜雖然說不上數不勝數，但其中有創意有難度的雞蛋菜還是有很多的。

    比如魯菜裡的五丁灌蛋、象眼蛋、核桃蛋、三合蛋。

    川菜裡的鴛鴦蛋、烘蛋、芙蓉臊子蛋。

    粵菜裡的黃埔蛋、鮮奶炒雞蛋、千層蛋。

    蘇菜裡的神仙蛋、蛋燒麥、文蛤蒸雞蛋，等等等等。

    雖然很多菜譜一開始其實更多的是以鴿子蛋作為主料，但因為鴿子蛋價格問題，後來的廚師把許多鴿子蛋的菜譜換成了雞蛋。

    這才有了許多雞蛋菜的出現。

    “其他菜系的雞蛋菜我很少做，但魯菜的雞蛋菜做的還是比較多的。”

    楊振興思考了一下，立刻決定了今天要製作的菜譜。

    “今兒咱們就用五丁灌蛋、象眼蛋和三合蛋一決勝負，下面我給你們講一下菜譜和製作工藝。”

    簡單的跟李洋和王朝陽講完製作步驟和方法，王朝陽面色多少有些猶豫。

    他捂著嘴琢磨了一會，才開口建議道:“師叔，這三道菜成菜是不是有些重複了？我覺得象眼蛋跟三合蛋做一樣兒就行。

    這次咱們帶了這麼多材料，雖說帶回去一樣可以繼續在店裡用，但多少還是有些可惜。”

    楊振興抱著胳膊看著一大堆材料緩緩地點了點頭。

    確實如王朝陽說的那樣，費了老半天勁把這麼多東西搬過來，結果製作根本不需要那麼多東西。

    等錄製完以後又要費勁巴拉的再搬回去，不是那麼回事。

    看在辛苦的份上，怎麼也得多用幾樣材料才說得過去，總不能白費功夫吧？

    簡單的打開箱子翻了幾樣材料，楊振興思考了一下，決定道:“朝陽說的也對，咱們不能白費功夫把這麼多東西搬來搬去的。

    這樣吧，三合蛋就不做了，我剛有了一個新想法，這次換上一道我剛琢磨出來的創意菜。”

    剛說完，助理王鵬就趕緊過來勸道:“楊總是不是再考慮考慮？臨時換上剛想出來的菜，咱們私底下也沒嘗試過。