第932章 意外的困局

    最後經過選擇和考慮，楊振興決定了作為助手參加電視擂臺賽的名單。

    孟偉、劉成林、王朝陽、李洋。

    這四個人都是店裡面現在重點培養，並且已經有不錯水平的年輕廚師。

    而且他們還分別是田文強和張超的徒弟，都是自己人。

    首先喊來了第一次要帶去做助手的孟偉和劉成林，三個人討論並演習了快一個星期，這才做好了準備。

    畢竟之前沒有一起配合過，比賽時間又限制在半個小時，要做三道菜。

    說實話不到一個星期就配合的有些融洽，主要還是憑著楊振興的能力才做到的。

    現在除了食品雕刻因為一直沒怎麼學，不太能拿得出手以外，其他方面的功力，楊振興早已經邁入大師的門檻。

    有的部分，比如幾種拿手的烹調技法方面，早就達到了大師水平。

    以他作為發起點，其他廚師只要手腳不笨，稍微有些基礎的幫廚都能配合的很好。

    當然做出來的菜質量如何，依然還要看助手的水平到底怎樣。

    助手切土豆絲切的有粗有細，或者大小不一致，就算楊振興水平再高，用這樣處理後的材料，也無法保證能做出質量較高的菜出來。

    就這樣，楊振興帶著兩位助手，在拍攝當天來到了央視的演播大廳。

    今天跟楊振興對決的廚師是揚州代表隊的淮揚菜大廚張宏材師傅。

    拍攝開始之前，都不用節目組提醒，楊振興把帶來的材料都放在休息室，讓助理王鵬看著。

    自己則帶著孟偉和劉成林兩個人，跑到對方休息室拜訪。

    楊振興在成績和地位上明顯比張師傅更成功，但還是選擇自己先主動去打招呼。

    裡面不光有年齡上比對方小的關係，對方從資歷上來說是他的前輩。

    還有一點是楊振興想要在氣勢和心理上給對方一定的壓力。

    想要暗示對方自己年紀小但胸懷寬廣、不驕不躁、謙遜有禮，別覺得我年紀小就拿我當一般年輕廚師對待。

    在一個是作為京城人，央視又在京城，主人公主動拜訪遠道而來的客人，是應有之意。