第812章 設計完成與基地進展

    跟王明生講完要點，楊振興用剛才的水澱粉做了個芡汁，把剩下的胡蘿蔔和冬筍切丁，放進去一起熬煮。

    等丸子蒸好以後，取出來淋上芡汁，然後說道:“來，你嚐嚐我做的，跟你剛做的比較比較。”

    只是看外表，王明生就知道自己跟師父差得還很遠。

    拿起筷子夾了個丸子一嘗，更加確信了這一點。

    跟他自己做的相比，楊振興做的丸子軟嫩卻又不散，夾起來有韌勁，但吃進嘴裡上顎一抿就碎，輕輕一嚼，又發現丸子帶有些嚼勁，口感十分明顯。很舒服。

    王明生知道這是因為自己師父做肉餡的時候，細切粗剁的原因，肉餡爛而不碎，才會有這樣的口感。

    其他幾種配料，顏色上更加鮮豔，水潤有脆度，吸滿了肉餡的湯汁，混合著蔬菜本身的味道，相得益彰，彼此映襯，讓味道更加立體有層次。

    而且芡汁裡有胡蘿蔔丁和冬筍丁，好看不說，更是讓芡汁也充滿了蔬菜的清香。

    比較起來，簡直是家裡的初學者和飯店的大廚一樣的差距。

    雖然王明生之前只是腦子裡有這個創意和想法，沒有動手嘗試過，今天是第一次把想法落實到菜上面。

    但是自己師父同樣是第一次做，甚至只是聽了他複述一遍，看了一遍操作，就能有這樣的完成度，讓王明生心裡那點自得消失的無影無蹤。

    看到自己徒弟的表情，楊振興也沒有繼續打擊對方，他知道過猶不及的道理。

    笑了笑，立馬換了個話題，問道:“這道菜雖然做起來比較簡單，沒有太大的難度，但色香味形都能完美的展現出來，確實可以拿去參賽。

    怎麼樣？最後一道菜確定做這個菜嗎？需不需要咱們倆再多設計幾道？”

    王明生搖了搖頭，回答道:“不用了師父，這道菜就挺好的，雖說是您幫忙完善的，但也算是我第一次有了這樣的想法，我想嘗試一下。”

    “嗨，說那些幹嘛？你是我徒弟，我幫你不應該的嗎？你那倆師爺前段時間不也幫我把參賽作品都設計出來了嗎？”