第776章 高國祿大師

    楊振興的蘇菜，是拜師之前，跟著同樣是御廚世家出身，家傳蘇菜的師傅呂志義學習的。

    而且自始至終，到現在為止，楊振興也只跟著對方一個人學習過蘇菜，沒有從第二個人那裡學到過任何蘇菜知識。

    在他學會的四大菜系當中，就只有蘇菜是唯一一個掌握的不如其他菜系熟練的菜系。

    雖然呂志義呂師傅的蘇菜是家裡一直傳下來的，但是他本人的水平，跟其他得到過大家公認的大師傅們相比，顯然是完全不夠看的。

    不然呂志義也不會收下任勇這個徒弟，言傳身教了幾年，等對方的基本功磨練成型以後，帶著離開文泉春，轉投去其他淮揚菜館謀求工作。

    之所以這樣選擇，無非是知道自己的實力有限，再教也沒有多少東西。

    讓任勇去淮揚菜館工作，可以偷學其他師傅的手藝，亦或者是再拜一位叫得出名號的蘇菜大師為師，繼續深造。

    楊振興自己回想了一下，發現似乎已經有四五年沒有接觸練習過蘇菜了，頓時整個人被自己嚇了一跳。

    ‘也不知道這麼長時間不練，蘇菜要求的基本功是不是已經生鏽了，當初那會兒呂師傅還叮囑我沒事兒多練練刀工，拆個雞鴨或者魚頭嘛的。

    結果我卻是忘了個乾乾淨淨，真是愧對了呂師傅當初的良苦用心。’

    想到這裡，楊振興抬頭對孫應武說道:“孫師傅，我想先拜訪幾位蘇菜大師，因為現在蘇菜算是我比較短板的地方。”

    孫師傅點點頭，拿回本子，從胸前口袋掏出眼鏡，看著本子上的信息說道:“行，那這樣我就幫你介紹高國祿高師傅吧。

    過年的時候我給老高打過電話，知道他最近沒別的事兒，倒是有時間能指導指導你。”

    合上本子，孫師傅起身尋找自己的電話本準備打電話，同時對楊振興叮囑道:“高師傅這兩年兒身體不是很好，眼瞅著就要七十的人了。

    等見了面兒以後，你多長點兒眼神兒，別一說起做菜來就忘了時間。