第775章 介紹

    錢振華得到滿意的答覆，興高采烈的回去拉著手底下幾個大師傅商量方案設計的問題。

    經過初五一整天熱鬧的餃子銷售，文泉春也開始了正常營業，初七新德勝餐廳同樣開始上班。

    因為過年前，楊振興就讓呂衛紅負責人事部的統籌建立。

    雖然部門還沒有完全設立起來，但初步的效果已經展露出來。

    往年一到過完年回來，每家店都會有大量的服務員和後廚廚工辭職離開，有的一回老家可能就不回來了。

    每到這個時候，公司上下都會因此鬧得手忙腳亂，緊急招聘新人填補人員空缺。

    但今年放假前，呂衛紅組織人手對每一位員工都進行了詢問登記，尤其是那些家在外地的員工和合同到期的員工。

    不光把可以聯絡到的聯繫方式都登記在冊，還將所有準備離職的人員名單整理出來。

    根據整理出來的信息，願意繼續幹的提前續簽勞工合同。

    同時按照離職人員名單，提前對年後各店的缺口進行協調調度，保證每家店年後重新營業時不會因為缺人陷入麻煩。

    而且還依靠公司跟勁松職業學院簽訂的實習合作內容，跟對方提前確定了一批過完年要實習的學生數量。

    這讓楊振興再次品嚐到了科學管理公司的甜頭，對於其他幾個部門也更加重視起來。

    等各家店穩定以後，後續的實習生培訓工作也已經開始，楊振興終於得以抽出時間，去處理自己的事情。

    過完元宵節，他開車前往全國烹飪協會的辦公地點，去拜訪之前赴臺時的副團長之一，全國烹飪協會的副會長孫應武孫師傅。

    楊振興過年到對方家裡拜年送禮時，剛好遇到了上門請教的現任會長張世繞張會長。

    今年要舉辦第四屆全國烹飪大賽，作為主辦方之一，這是張會長上任之後第一次負責此事。

    孫師傅從協會創立以來，一直都擔任理事和副會長一職。

    經歷了從第一屆到第三屆三次大會，可以說經驗十分豐富，不然張會長也不可能親自到家裡拜訪孫師傅請教。