第571章 開業一週和後續打算

    菜譜都是完整的，而且都是楊振興經手研究出來的新菜。

    老師傅們提點了一些細節方面的問題，仨人下午嘗試了幾遍之後，都已經修改完善。

    只等收集到更多客人們的反饋意見後，再看看是否還有哪裡需要調整和修改。

    除了這些事情，楊振興還特意對田文強和張超叮囑了一番。

    “強哥，超哥，新德勝剛開業，雖然沒上報紙新聞，但是請來那麼多老師傅和領導。

    遠了不說，京城其他飯店的經理和廚師肯定會跑到咱們店裡來悄悄考察偷師。

    說不定過上一個星期半月的，咱們的菜就會出現在其他飯店的菜單上。

    這幾天兩位抓緊組織起店裡的‘菜點研究小組’進行研究，爭取儘可能多的創新出新的菜品出來。

    等外面咱們的菜不再有特色，出現的多了以後，好有新菜可以拿出來應對。”

    田文強和張超點點頭，一起說道:“放心吧，我們明天就組織起來。

    上午時間讓後廚廚師學習，下午時間大家一起研究新菜。”

    看到田文強張超心裡已經有了安排，楊振興也放心下來。

    “龐龍作為店裡的店長，我有吩咐他收集一些客人的反饋，屆時候也把他拉進小組。

    只有咱們清楚客人都喜歡吃嘛樣的菜，喜歡嘛味道，才能有針對性的進行研究。

    大家通力合作，不要心裡在意前後之分、位置之分。”

    田文強自然清楚楊振興說的是什麼意思，保證道:“行，本來我們就有這個打算，還想日後跟你提一提。

    現在你說出來了，正好不用再麻煩，回頭許經理我們也會邀請他一起參加。”

    看田文強眼神清澈，楊振興知道他不是隨便說說，是真的有這個想法。

    這下心裡更加放心，索性放手讓田文強去做。

    開業活動一共持續了一週時間，等到活動結束調回原價，店裡的客流才開始減緩。

    楊振興和許南經過清點，算了算這一週內平均每天的營業額沒有超過兩萬。