第459章 決定

    “昨日，我與韜哥等諸位友人在大榮華酒樓與這次代表來港表演獻藝的一位廚師進行了交流。

    此人叫做楊振興，雖然今年只有二十三歲，卻獲得了國內外諸多大獎。

    幾年前，不少港內媒體記者也有對他進行過報道。

    ……交流過後，小楊師傅為我們製作了幾道拿手的魯菜名菜，其中油爆雙脆讓我至今難忘。

    此菜在港島早已絕跡，即使在內地，也沒有幾個人能製作出來，可以說是一道瀕臨絕跡的菜餚。

    從挑選材料，到清洗改刀，就有相當多的講究，也十分考驗廚師基本功。

    最讓人感嘆的是，在製作這道菜的時候，整個過程不超過兩分鐘，對火候要求十分嚴苛。

    多一分變老，少一分不熟，也難怪當今沒有幾位廚師能夠做出來。

    爆出鍋之後也只有九成熟，接下來還要考驗服務員上菜的本事。

    因為食材上包裹的芡汁捂住熱量，在上菜的過程中還會進行加熱。

    所以菜端到桌子上來是否達到十成熟最完美的狀態，都要看服務員的能耐了。

    這也為這道菜增添了不少樂趣。

    食材雖然被濃濃芡汁包裹，但小楊師傅說這道菜吃完後盤淨、筷淨、嘴淨。

    就是盤子裡不能留下芡汁湯水，筷子上也是乾淨的，嘴裡不能感到芡汁黏嘴才算成功。

    我與諸君品嚐過後，發現果然如小楊師傅所說的那樣，不由再次感嘆中華美食的魅力……”

    放下報紙，姜會長又看著桌子上另外幾份報紙。

    上面也分別有昨天跟楊振興交流過的幾位美食家給寫的專欄。

    姜會長看著隊伍裡的那位大佬問道:“您怎麼看這些報紙？”

    緊接著，他又說道:“蔡瀾這幾人也沒跟咱們打招呼，直接就洋洋灑灑寫了幾篇專欄刊發出去。

    這些報社也真給他們面子，昨天回家寫出來，今天就見報了。”

    神秘大佬笑了笑，點了根菸，把煙盒和打火機放在桌子上示意姜會長自己拿。

    愜意的抽了一口才回答道:“現在還沒有迴歸，人家報紙寫什麼，跟不跟咱們打招呼咱們都管不著。