第263章 認真指導

    “走吧，已經耽誤了不少時間，今天你難得休息，可要珍惜每一秒鐘。”

    王師傅說完，立刻帶頭往後廚走去。

    楊振興立馬緊緊跟在身後，一塊兒往裡面走。

    至於安主廚，在深深的看了一眼楊振興的背影后，也跟了上去。

    他決定回頭聯繫一下自己的幾位師哥和師弟，把今天發生的事情都告訴他們幾個。

    豐澤園的後廚比文泉春大了不知道多少倍。

    僅僅一個海參的泡發操作間，就趕上文泉春後廚一般大了。

    看著裡面滿滿的海參，楊振興估計光這些原料價值就得好幾十萬。

    那感覺就是別人保險庫裡密密麻麻擺著的都是金銀元寶，豐澤園這裡則全是海參。

    看著那些廚師如同軍隊一樣行動有序的來回工作，楊振興看到了自家店跟對方之間的差距。

    不知道楊振興一瞬間想到了很多東西，王師傅首先說道:“在開始學習之前，我得先跟你說明白一件事情。”

    楊振興回過神來，認真的說道:“王爺爺您說。”

    “有很多東西都是後期我和飯店其他廚師日夜研究出來的成果，這是屬於集體，屬於酒店的東西，我不能也不會把這些東西教給你。

    我能教給你的，只有我從我師傅那裡學來的，還有我自己掌握的東西。”

    楊振興點點頭，回答道:“理應如此，這樣我自己也學的安心。”

    旁邊的安主廚聽到自己師傅的話以後也在內心鬆了口氣。

    自己師傅能分得清就好。

    他剛才就害怕自己師傅如此看好這個年輕人，毫無顧忌和保留的把手藝教給對方。

    “既然你明白了，那接下來咱們就正式開始。”

    王師傅一隻手撐著乾淨的反光的不鏽鋼操作檯，說道:“首先你得要明白，咱們身為廚師，提高自己的水平究竟是為什麼。”

    楊振興思索了一下，回答道:“為了能給客人提供更好吃的菜餚。”

    “沒錯，但這僅僅只是其中的一點。”

    王師傅表揚了一下，接著說道:“除此之外，提高自己的水平，可以在國際上更好的讓歪果仁認識瞭解我們中餐。