第一千八百二十七章 主題立意

    確定下來的主題，可以說在貼切不過。

    首先國家烹飪隊是國家隊，是代表中國，以國家隊隊員的身份出國參賽。

    整支隊伍的核心確定為‘用中國元素講中國故事’，立場十分明確，也直截了當的顯示出這次派隊伍參賽的目的。

    國家烹飪隊主隊，隊員都是國內烹壇中堅力量，代表了國內現在烹壇的中流砥柱。

    他們的參賽作品主題，定位為‘中餐口味、西餐呈現’和‘環保與可持續發展’。

    一方面展現出中餐海納百川的包容性，可塑性極高的特性之一。

    另一方面也藉助主題，配合國家戰略，向全世界釋放出信號。

    我們廚師做菜都注重減少糧食浪費，儘量減少對臭氧的損耗，足以說明我們國家在這方面的功課上，下足了功夫。

    對於環保和可持續發展，已經深入中國人內心。

    國家青年隊，主題決定以‘經典烹飪技巧製作的現代中國菜’，很符合他們所處的位置。

    奧林匹克世界烹飪大賽，規定要求青年代表隊，隊員年齡必須小於二十五歲。

    這也就意味著許多隊員依然沒有離開校園，還是在校讀書的學生。

    他們代表了中國的未來，代表了中餐和中國廚師的未來。

    經典烹飪技巧，表明了對於中餐傳統技藝的傳承和堅持，表明了對於中餐的‘根’，下一代人並沒有拋棄。

    現代中國菜，又體現出新時代成長的這一代人，不像老一代人，跟不上時代潮流。

    他們更具有開闊的眼界、擁有國際化的思維。

    在傳統的基礎上，糅合現代化趨勢，改良、發展現代化中餐，繼續延續中餐發展，打開中餐發展的新時代。

    他們是國家的未來，也是中餐的未來。

    所以在立意上，是非常好的。

    當楊振興總結出，剛才大家交流討論中，所體現表達出來的意思後，確定了所有的主題。

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    每一個人對此都沒有任何意見，都認為這些主題，是他們內心裡想要表達的。