第1141章 國內企業的反應與第二次考察

    不出楊振興的預料，僅僅隔了幾天，奧組委就對外公開了本屆奧運會餐飲服務國外合作商的信息。

    國內的餐飲企業老闆可以說又驚又怒，彼此之間各種討論，圈裡流傳著這兩家企業究竟是什麼來頭的風言風語。

    愛瑪客有些人還聽說過，但索迪斯絕大多數人都不知道是何方神聖。

    最近楊振興就聽到了許多消息，很多國內餐飲企業老闆都在問人家‘店開在哪裡？’‘你有沒有聽說過’一類的話。

    對此，已經瞭解了對方企業信息的楊振興只想笑，又覺得很可悲。

    人家在國內一家店都沒有，走的是針對客戶一對一的高端服務。

    可就是這樣，人家憑著自身經驗擊敗了眾多國內的餐飲公司，而且在奧組委對外公佈信息以後，立刻放出話來，要在國內招募近兩千名廚師。

    連隊伍都沒有呢，就能直接搶下這麼重要的訂單，足以說明國內企業輸的地方不是一點半點。

    另一個阿美利加愛瑪客比索迪斯更牛氣。

    索迪斯還放話招募廚師組建團隊，愛瑪客連人都不用招，人家自己本來就有龐大的東方廚師團隊。

    什麼中餐啊、日料啊、韓餐啊、印餐啊、東南亞風味啊，什麼菜式都可以提供。

    包括這次，愛瑪客公司也公佈了將會提供以中餐為主的亞洲菜、西餐、地中海菜和清真菜四大類型。

    別人已經亮出了手腕，國內企業之前不敢輕易接招，等人家拿到了單子，私底下又說這個說那個。

    楊振興除了覺得可悲，說實話真的沒有其他感觸。

    同時也暴露出了國內餐飲行業或者說中餐在一些方面的弊端。

    中餐因為很多問題，想要做到標準化生產是非常困難的，這一點以前曾經說過許多次。

    製作同一道菜，有的廚師可能會多放一些鹽，有的會少放一些，根本做不到標準統一。

    標準無法統一，自然就做不到大規模批量生產，只有標準化和工業化才能實現。

    一道菜從加工到製作，國外只需要一名廚師和一兩個助手，國內可能需要好幾個廚師才能完全解決問題。