第1089章 憂慮

    第一次見識到梁成廣手藝是在很早之前何尚超的哥哥何尚濤考上人大以後，在家裡請來楊興盛和他的幾位師弟做了一桌升學宴的時候。

    那次宴席，梁成廣就用工具把麵糰做成了許多不同的動物和代表吉祥的事物，蒸出來作為主食讓大家食用。

    一開始楊振興因為年齡關係，身體沒發育完全，不能練習顛勺等基本功，害怕把身體練廢了。

    所以最先開始接觸學習的就是白案功夫。

    他那時候可沒少從梁成廣那裡學到東西。

    後來梁成廣的兒子梁慶紅有幸被京城麵點大王王志強王師傅看中，並收為徒弟。

    楊振興也因此跟王師傅熟絡起來，厚著臉皮仗著梁慶紅的關係，跟在後面學習麵點手藝。

    雖然王師傅專精中式麵點，但老師傅一樣有一手面塑的功底。

    從這開始，楊振興才逐漸在麵塑上有了一些水平，梁成廣也是在這時候從兒子梁慶紅那裡聽說了以後。

    專門給他們倆分別訂做了一套工具。

    奈何國內這些年並沒有對面塑產生重視，或者說完全就忽略了。

    舉辦的各類烹飪比賽包羅萬象，熱菜、冷拼、食雕、麵點、創新菜，等等等等，就是從來沒見過麵塑比賽。

    哪怕身在京城的麵人郎郎少安老先生，和得其真傳的女兒郎志英女士多次出國參加文化活動，受到廣大外國人士喜愛和讚譽。

    甚至郎女士九五年就被聯合國教科文組織授予諸多榮譽稱號，為她頒發了由二十九位相當於副委員長級別的國家領導人和社會知名人士聯合簽署的榮譽證書。

    麵塑包括郎女士在內，依然沒有在國內得到充分重視和肯定。

    可能也是因為這個原因，在國內不曾見到的麵塑比賽，居然會在國際重要烹飪賽事上見到它的身影。

    這一套工具一共有二十多件，包含了不同大小型號的塑刀、壓板、磙子、撥子等等。

    塑刀顧名思義是塑形用的，壓板用於壓薄片、滾細條，磙子負責麵糰的滾光，挑眼鏡壓嘴角也會用到。