第1018章 第二項比試

    等董師傅草草兩句點評完，評委們給楊振興的花拼打出了得分。

    沒有意外，楊振興在第一個項目上取得了九點五分的高分，刷新了之前澳門廚師張煥文保持的八分的最高分記錄。

    畢竟不管從擺盤裝飾造型，還是製作手法技巧，跟成菜口感味道上，貝尖蟹肉黃金凍都無可挑剔。

    僅僅在檸檬凍裡帶著少許果皮對口感和味道產生了一些影響，最終扣掉了零點五分。

    不過現場已經沒有人在意楊振興到底得了多少分。

    他們現在依然在討論著剛才楊振興所說的內容。

    比起分數來，‘新中餐’這個概念更能吸引他們的注意。

    ……

    島城電視臺的演播大廳比起央視那邊來，佈置的更加合理，而且面積也比央視用來拍攝擂臺賽的更大。

    整個演播室分為兩個區域，一個區域是登場和揭曉題材的地方，沒有設置其他東西。

    做菜的操作區全都在另一半場地裡，在這裡節目組佈置了比賽用的操作檯，呈現‘一、二’‘品’字形。

    就楊振興看來，場地其實還有很大一塊麵積，等總決賽五位廚師同場競技時，也能有地方額外擺放好幾個操作檯。

    因為演播室場地大，所以第二輪飲食文化和餐飲知識競答環節不需要另外再佈置賽場。

    在登場區域側方，早已經安放好了三個帶著屏幕專門用來答題的桌子，屏幕上會顯示現在廚師的得分，讓人一目瞭然。

    拍攝沒有中止多長時間，等楊振興三個人按照節目組安排分別站在各自答題的桌子前，拍攝立刻繼續開始。

    “下面進行的是第二項比賽‘食之有道’！”

    朱軼說完，王小丫接著講出了這個項目的規則。

    “‘食之有道’要求選手回答主持人提出的有關飲食專業技能、飲食科學和飲食文化領域的提問。

    每道題計一分，一共有十道題目，此項目滿分為十分。

    選手搶答回答錯誤不計分，也不算入總題目數量裡，會額外增加其他問題，一直到所有選手累計答對十道題，比賽結束。”