酸辣粉佳辣 作品
第16章 這廚師可太了不起了!
一食堂,
後廚。
何雨柱拍拍手,將一堆處理好的食材給碼放到了一邊。
看著他這副氣定神閒的模樣,劉嵐忍不住笑道:“你可真沉得住氣,當真就不怕吃完飯之後這姓劉的給你穿小鞋啊?”
何雨柱笑道:“咱們廚師這個行當那就是憑手藝說話,本事不到家,到哪兒也白搭。換句話說,茲要我把自己份內的工作給完成好了,那就是誰都挑不出理來!姓劉的能汙衊我跟你打情罵俏,但可埋沒不了我的手藝!”
聞言劉嵐小臉一紅,好半天才癟嘴道:“你夠厲害的!”
說著話她又皺眉道:“哎!?不對啊,我記得你以前不是這麼個脾氣來的啊!按照之前你的作風,這會兒許大茂少不得已經又被你給按在牆角打了一頓了。”
何雨柱撇撇嘴:“嗐!都是一個院裡從小長到大的鄰居,有時候想想,我和他差不多也算是同道中人了,得饒人處且饒人,老這麼掐來打去的多沒勁兒啊。”
劉嵐豎起了大拇指:“真沒看出來,你還有這種境界!”
沒一會兒的功夫,楊廠長的秘書小王就一路小跑過來吩咐說客人已經到了,後廚可以準備開伙了。
何雨柱應聲道:“行,約莫半個小時菜就齊了,王秘書您掐著點兒把人領到咱們食堂的包廂內就成,我這兒保準兒不掉鏈子。”
王秘書點點頭:“那就勞煩何師傅您多費心了,這些可都是遠道而來的貴客!”
何雨柱笑道:“您放心,我就是幹這活兒的!”
因為後世遍地都是粵菜館子、再加上自己也切身實地在兩粵旅遊過好幾趟,何雨柱認為在對粵菜的理解上,自己甚至要比原身更深刻上幾分。
更何況這些食材剛才已經都被系統給加工過了,眼下他更是信心滿滿,手掌翻飛間就有條不紊地開始烹飪。
一道炒菜出鍋,邊上的馬華人都看傻了:“師傅,剛剛炒這菜熗鍋的時候裡面怎麼不放大蒜和辣椒啊?您以前不是說,熗鍋的時候辣椒和大蒜是必備的嗎?”