第391章 白毛豆腐

 料汁是少量的老抽和鹽還有蝦粉，要是能有蠔油就好了，可這東西會做也做不了，山裡也變不出生蠔來，只能想想能用什麼東西做出替代品來。

 等到一碗勾芡的料汁收到濃稠，板栗雞也燜煮好了，穆奚摘了兩根蒜苗用手扯成幾段扔進去攪拌一會在起鍋盛出來。

 鴨湯十分鐘之前就燉好，趙葉青把電高壓鍋的氣放掉之後揭開蓋，一股濃郁的酸香撲鼻而來。

 燉煮的時候是沒有加鹽的，醃蘿蔔的鹽分很高，等到燉好了再拿個湯勺嚐了點湯，覺得有些淡了又添了點鹽和胡椒粉。

 穆奚把板栗雞盛出來之後就快速把鍋沖洗乾淨，將嫩南瓜絲倒進去翻炒。

 新換的小餐桌擺上了三菜一湯，家裡現在只有炒菜用的高度白酒，趙葉青便倒了兩杯豆漿當飲料。

 狗子們的飯是趙葉青用柴火小灶熬煮的豬棒骨配上小香腸。

 小香腸是專門為狗子們做的，不放鹽的純肉腸，在大骨湯裡煮熟之後配著骨湯飯，每個狗飯盆裡都有一根。

 趙葉青舉杯說了“開飯”後，四隻狗子低下頭都不約而同的先把香腸啃了，再晚一秒都可能落到旁邊吃完了香腸的狗嘴裡。

 魚肉鮮嫩，豆腐豆香濃郁，芡汁裹滿每一塊豆腐和魚肉，去掉了大刺後用筷子搗碎，和米飯拌在一起淋上點醬汁，穆奚幾口就幹掉了大半碗米飯。

 小碗先盛了兩碗酸蘿蔔鴨湯能更快晾涼，吃得膩味了喝一口酸湯再就上清爽的南瓜絲，開胃開得一碗飯吃完就像沒吃似的。

 高壓鍋燉煮後的鴨子軟嫩脫骨，入口幾乎都不用嚼，鴨肉也足夠細嫩，鴨皮已經燉煮到快融化。

 趙葉青夾了一個粉糯的板栗，筷子輕輕一夾都斷了，裹上焦褐色的湯汁後味道更加醇厚，一頓飯吃完雞肉剩了小半，板栗是一顆都沒剩。

 穆奚暗歎失策，飯前就不該擔心豆漿放壞而選擇豆漿當飲料，應該提前準備好消食的麥芽茶才對。