第239章 蔬菜培育室

 這天氣早晚都是燥熱的，沒有露水潮氣，腐竹放在屋簷底下晾曬著也不怕受潮。

 一個晚上就完全乾透了。

 一早起來，兩人把腐竹都收回屋子裡去，就準備把昨天剩下的五斤半豆腐都做成油豆腐和豆乾。

 做豆乾也得晾乾，只是豆腐的水分要比豆皮多，想要快點晾乾，最好是上鍋蒸一會再晾曬。

 趙葉青把豆腐都切成四四方方一釐米厚的豆腐塊，整齊的擺在蒸屜裡頭，每一塊豆腐都抹上少許食鹽。

 水開蒸十分鐘拿下來，鋪上簸箕上再拿到外頭晾曬。

 本想著要不要做點五香的豆乾，可家裡現在的香料不夠，還有兩三種香料還沒有去找回來，每次說要出去找香料，總會被許多事情絆住手腳。

 乾脆就先做原味的，等有空了把香料找回來再做一次豆腐就是了。

 豆腐乾拿出去晾曬了，就差油豆腐沒有做。

 這是趙葉青最喜歡的豆製品之一，把豆腐切成小方塊放進油鍋裡炸，用鐵勺子一邊炸一邊按壓，沒一會豆腐就都變成了圓鼓鼓的油豆泡。

 家鄉有一道美食，就是把油豆泡撕開後，往裡面釀肉，再煮熟或是蒸熟。

 以前每到過年就一定會有這道菜，後來上學住校了，好不容易回家一次，奶奶知道她愛吃，就會每次都做好了等著她回來。

 想著想著眼前就逐漸變得模糊，沒注意到一滴熱油一下子就濺了出來，剛好落在了她的手上。

 手背瞬間就紅了一個小點，疼的她下意識手一縮，手裡的鐵勺子落在了鍋裡。

 穆奚走進來看到了，忙抓著她的手放在水底下衝涼水，抬眼見她眼眶都紅了，以為她是疼的，慌忙的就要出去找藥膏。

 趙葉青攔住他，“這點沒事，一會就好了。”

 那油點只是很小的一粒，衝一會水就已經不太紅了。

 穆奚還不放心，對著紅點輕輕的吹著氣，“是不是很疼？”

 趙葉青猜他是以為自己是疼哭了，忍不住笑著解釋道，“真沒事，就是做油豆腐，想到奶奶了。”