寄英 作品
第145章 青稞餅
趙葉青就差沒把,你是不是有病這幾個字寫在臉上了。
鍋裡的饅頭蒸好,兩人中午就沒怎麼吃,先分著吃個饅頭墊墊肚子。
穆奚的那個饅頭是放了點點糖的,她喜歡吃白味的饅頭,細細咀嚼能吃出饅頭本身的絲絲甜味。
酸肉用筷子戳了戳,還沒有完全蒸軟,蒸酸肉就像是蒸扣肉,蒸得越久就越好吃。
用小火慢慢蒸著,直到小盆裡的青稞面發酵好。
發酵好的青稞麵糰膨了兩倍大,弄成小劑子後撒少許油按壓成餅狀,再放進蒸籠裡蒸熟。
等的實在是久,趙葉青在青稞餅蒸好的時候忍不住說道,“終於好了,早知道就做青稞烙餅了,還簡單方便一些。”
“是誰在做飯之前,義正言辭的說自己不能再在晚上吃這麼油了?”
趙葉青一噎,青稞烙餅是用油煎出來的,不用蒸這麼久,就是熱量有點高。
她前段時間才說,現在幹活幹得多了,怎麼吃都不胖。
現在才過去一個多禮拜就啪啪打臉。
下雪後不能出門,要乾的活也不多,她眼瞧著自己的肉一點點長出來。
她不理穆奚,坐在板凳上不動了,下巴衝蒸籠的方向抬了抬,示意他有眼力見一些,把蒸好的青稞餅拿出來。
穆奚失笑,舉手表示投降,拿了乾淨的布包著盤子邊緣,將蒸好的青稞餅和酸肉都端出來。
用小刀把像小蛋糕似的青稞餅分割成小塊,趙葉青吹著熱氣將青稞餅拿起一塊放進嘴裡。
蒸熟的青稞餅乍一看有點像發糕,吃著卻不像,是粗糧的口感卻不噎嗓子,麥香味十分濃郁。
她夾了酸肉搭配著吃,酸肉豐腴的油脂滲入青稞餅的氣孔裡,麥香混著肉香,酸味又十分開胃。
趙葉青嘴裡沒空,心裡已經在不停感嘆,絕了絕了......
也許是因為她嗜酸,對於酸味的食物來者不拒,一大盤子的青稞餅她吃了一半多。
吃完了也沒敢喝水,她怕一喝水就在肚子裡漲大了。
動不了了。