第150章 包粽子，做青團（多圖）

　　好看的四角粽，是可以穩穩地立在水平面上的。

　　而且無論從哪個角度看，都好像是三個角，連成一個標準的等腰三角形。

　　江寧做的，就是這樣的完美。

　　她一口氣，包了三十幾個鹼水粽，將準備的竹葉都用完了。

　　緊接著。

　　就要開始包臘肉粽子了。

　　這一次，江寧用的不再是棕黃色的豹紋葉片，而是綠色的新鮮生粽葉。

　　還是一樣泡水洗乾淨。

　　長長的兩片疊在一起，增加寬度，可以把粽子包的更大。

　　臘肉粽子所需要的糯米，並不需要加鹼水，只要是簡單泡水就可以。

　　包粽子的方法，也不再是之前的圓錐形四角粽。

　　而是一種圓滾滾的捆紮法。

　　先往生粽葉裡面加糯米，然後在最中心的位置，放上一塊肥瘦相間的臘肉。

　　然後再加一些糯米覆蓋住臘肉。

　　竹葉前後兩端對摺，左右覆蓋，就跟包一個小枕頭一樣，圓滾滾的臘肉粽子就成形了。

　　然後用白色棉繩，把粽子一圈一圈的纏繞在一起。

　　完美~

　　這種包粽子的方法，更簡單，更方便，只要看幾眼就能學會。

　　江寧包的也就更快。

　　不一會兒，三十幾個大肉粽，就這樣完成了。

　　接著就是燒水。

　　分成兩鍋。

　　鹼水粽子煮一鍋，臘肉粽子煮一鍋。

　　只要不把水燒乾，就能美美的吃上一頓了。

　　粽子還可以包其他好多好多的東西，加在裡面。

　　比如說鹹蛋黃，五花肉，紅豆泥……

　　江寧時間不夠，不然都想做些。

　　在煮粽子的時候，江寧已經開始忙著做青團了。

　　青團最重要的原材料，就是艾草。

　　艾草是一種季節性野草，只有在清明時節才有。

　　艾草長的相當有特色，從正面看，葉片是青綠色的，從反面看，卻有一層銀色的反光。

　　而且艾草還有一種特殊的氣味，是很難認錯的野菜。

　　江寧的艾草，倒不是從山裡摘的。

　　而是挖了一些小苗，種植到了靈寶空間裡，又進行了大規模的培育繁殖，才變多的。

　　從靈寶空間裡拿出來的艾草，是乾乾淨淨的，連洗都不用洗。

　　將乾淨的艾草放進到熱水裡，大火煮沸。