糖醋蝦仁 作品
第844章 經驗很豐富啊【求月票】
土匪鴨,也叫湘西土匪鴨或者乾鍋土匪鴨,這道菜沿襲湘西菜特有的粗獷做法,味道香辣過癮,不僅下酒,也超級下飯。
前幾天郭珊珊來的時候,徐拙在家試著做過一次。
原本他以為用北方的鴨子來做味道或許會有些出入,結果沒想到居然超級棒。
今天就算於可可不說,徐拙也打算在店裡做出來,讓後廚的人都嚐嚐,然後確定一下上新的時間。
到了店門口,徐拙把於可可放下車,他調轉方向,開車直奔菜市場。
本來徐拙交代建國買了,無奈建國凌晨買菜的時候沒有活禽出售,全都是成箱的冷鮮肉。
今天自己吃,自然要選活禽宰殺才行。
這樣不僅吃著味道更好,也能在宰殺前觀察鴨子的神態和相貌,防止買到病鴨。
這會兒才早上八點出頭,菜市場熙熙攘攘的到處都是買菜的人。
徐拙把車停好,溜達著來到賣活禽的地方。
這裡雞鴨鵝全都有,很齊全。
徐拙挑了兩隻身材健碩精神飽滿的公鴨,稱重後交給店家宰殺。
公鴨子適合吃肉,母鴨子適合煲湯。
宰殺好之後,徐拙付了錢,提著兩隻鴨子走到菜市場門口。
剛準備去停車的地方開車回去,突然一臺送冷鮮肉的小箱貨拐進了市場。
車速有點快,徐拙快步躲到一邊,無意中瞟到車裡坐著一個染著綠頭髮的年輕人。
他有些恍惚,這是昨天來店裡找茬的那個小弟嗎?
想再確認一下,車子卻已經開了進去。
徐拙自嘲一笑,覺得自己想多了。
那個混混去航空港那邊了,說不定這會兒已經穿上了富士康的工作衣,怎麼會在這邊出現。
還是趕緊回去要緊,這會兒溫度已經上來,就走幾步路而已,腦門上已經冒出了汗珠。
大熱天出門,真挺受罪的。
提著鴨子開車回去,剛進店門,李浩就湊了過來:“車鑰匙給我,我送她們練車去……哇塞,這兩隻鴨子看著不錯,今天你做鴨啊?”
徐拙把車鑰匙扔給他:“不會說話就少說兩句,我這氣質,像個做鴨的人嗎?”
前幾天郭珊珊來的時候,徐拙在家試著做過一次。
原本他以為用北方的鴨子來做味道或許會有些出入,結果沒想到居然超級棒。
今天就算於可可不說,徐拙也打算在店裡做出來,讓後廚的人都嚐嚐,然後確定一下上新的時間。
到了店門口,徐拙把於可可放下車,他調轉方向,開車直奔菜市場。
本來徐拙交代建國買了,無奈建國凌晨買菜的時候沒有活禽出售,全都是成箱的冷鮮肉。
今天自己吃,自然要選活禽宰殺才行。
這樣不僅吃著味道更好,也能在宰殺前觀察鴨子的神態和相貌,防止買到病鴨。
這會兒才早上八點出頭,菜市場熙熙攘攘的到處都是買菜的人。
徐拙把車停好,溜達著來到賣活禽的地方。
這裡雞鴨鵝全都有,很齊全。
徐拙挑了兩隻身材健碩精神飽滿的公鴨,稱重後交給店家宰殺。
公鴨子適合吃肉,母鴨子適合煲湯。
宰殺好之後,徐拙付了錢,提著兩隻鴨子走到菜市場門口。
剛準備去停車的地方開車回去,突然一臺送冷鮮肉的小箱貨拐進了市場。
車速有點快,徐拙快步躲到一邊,無意中瞟到車裡坐著一個染著綠頭髮的年輕人。
他有些恍惚,這是昨天來店裡找茬的那個小弟嗎?
想再確認一下,車子卻已經開了進去。
徐拙自嘲一笑,覺得自己想多了。
那個混混去航空港那邊了,說不定這會兒已經穿上了富士康的工作衣,怎麼會在這邊出現。
還是趕緊回去要緊,這會兒溫度已經上來,就走幾步路而已,腦門上已經冒出了汗珠。
大熱天出門,真挺受罪的。
提著鴨子開車回去,剛進店門,李浩就湊了過來:“車鑰匙給我,我送她們練車去……哇塞,這兩隻鴨子看著不錯,今天你做鴨啊?”
徐拙把車鑰匙扔給他:“不會說話就少說兩句,我這氣質,像個做鴨的人嗎?”