第783章 這次應該穩了【求月票】

    徐拙加了麵粉之後，又根據剛剛品嚐的味道和口感，往面盆裡依次加入十三香、食鹽、胡椒粉和少許的辣椒粉。

    另外為了增加香味兒，徐拙還往裡面淋了一些花生油。

    這次之所以放調料，是因為徐拙覺得剛剛吃窩窩頭的時候，感覺沒有後味兒。

    光一個蒜泥顯得太單薄了。

    好的美食，都講究一個回味無窮，紅薯葉的味道畢竟寡淡，所以想要有回味，就得加調料。

    另外，徐拙還切了一些蔥花加了進來，這樣窩窩頭吃起來會有股蔥香味兒。

    而在做窩窩頭的時候，徐拙把窩窩頭的個頭再次減小。

    精緻嘛，就得小點兒才行。

    或者說，只有個頭小了，才更能體現出精緻。

    假如把窩窩頭弄得跟保齡球一樣大，就算味道再好，從賣相上來說，也跟精緻沒多大關係。

    把窩窩頭蒸上後，徐拙閒著沒事又開始搗蒜泥了。

    不過這次，他往蒜臼子裡面加了幾根小米椒，這樣能夠豐富一下蘸料的味道。

    等發大蒜和小米椒都搗成泥之後，徐拙倒到碗裡，然後架上炒鍋，往鍋裡倒了點食用油。

    等到油熱後，徐拙用勺子盛了點熱油澆在了蒜泥碗裡。

    頓時一股蒜香味兒和小米椒的辣味兒就飄了出來。

    接著徐拙不等碗裡的油溫降下來，就往裡面倒了一些香醋。

    熱油被香醋一激，碗裡頓時升騰起一股醋酸味兒。

    然後徐拙又倒了一些生抽食鹽和白糖進去。

    攪拌後嚐了嚐味道。

    香！

    真的太香了！

    香味中帶著辣味兒，而且因為澆熱油後就倒了香醋進去，所以蒜泥和辣椒泥並沒有完全熟透。

    所以現在這料汁中就有了混合的香味兒和蒜泥以及小米辣的衝味兒。

    這味道可比單純的蒜泥餡料豐富多了。

    有這蘸料的加持，這一鍋的窩窩頭……

    應該穩了。

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    卡文真難受，這一章刪刪寫寫的，寫了不下五千字，現在總算好了。