第781章 新菜有著落了【求月票】

    理論上來說，廣東人能堂而皇之的把幹炒牛河登上大雅之堂，那麼北方人也可以讓炒涼皮出現在高檔酒樓中。

    不過……

    這也僅僅是理論上成立而已，真要實行起來，難度恐怕不小。

    因為南方人和北方人的飲食習慣不一樣，另外兩種美食在南北兩方人的心目中，地位也不一樣。

    在北方，炒涼皮就是一道路邊攤的小吃，充其量在涼皮米皮店裡存在。

    在美食圈子裡，炒涼皮幾乎位於最底層。

    但是南方的幹炒牛河，卻幾乎是信仰一般的存在。

    不管大飯店還是小飯店，都有幹炒牛河這道美食。

    甚至連粵菜師傅的考評的科目，也是做幹炒牛河。

    所以這麼一比較，差距就顯現出來了。

    不過，也不是說店裡不能上炒涼皮這道美食。

    要知道徐拙現在掌握的炒涼皮技能可是c級招牌技能。

    不管味道還是賣相都沒得說。

    假如找個機會能讓顧客嚐到的話，征服他們絕對跟喝涼水一樣簡單。

    不過徐拙覺得現在還不是做這事兒的時候。

    因為炒涼皮屬於系統給的技能，就算能端上桌，也對第六環的任務沒任何作用。

    等以後天涼快了，自己也不忙的時候，再做出來也不遲。

    眼下最重要的，還是新店開業第六環和讓顧客認可土匪豬肝這兩個任務上。

    土匪豬肝那個任務比較簡單，得益於服務員們的熱情推廣，木桶飯和土匪豬肝的點餐率很高。

    幾乎每天都有三十來個人認可土匪豬肝那道菜。

    也就是說……

    每天都有幾十個人在酒樓吃撐。

    算下來，到月底的時候，哪怕徐拙不辦大胃王比賽，任務也能輕鬆搞定。

    至於第六環的任務就有些波折了。

    前幾天，徐拙把蒸菜做出來了。

    有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品類，加上蒸芹菜葉，可選性比較強。

    但是系統卻判定這是一道菜，一下子澆熄了徐拙投機取巧的心思。

    至於剩下三道菜，徐老闆苦思冥想，也沒想到比較合適的菜品。

    炒涼皮倒是挺適合，不過那個做了不算，還不如想點別的。