第766章 收禮收到手軟是種什麼體驗【求月票】

    李浩毫不猶豫就放下手中的盤子湊了過來。

    “徐老闆，要不……我幫你嚐嚐鹹淡？”

    徐拙把盤子遞給了李浩:“去送給關師兄，你們一塊兒嚐嚐，我趁著這會兒有時間再做幾份，等會兒讓樓上的客人也都嚐嚐。”

    李浩一聽，端著盤子樂顛顛的找關俊傑去了。

    d級招牌菜，肯定有資格在店裡上新的，這點毋容置疑。

    不過按照流程，還是要讓關俊傑和其他廚師都嚐嚐，讓大家決定是否上新。

    不過現在，徐拙是給客人做，倒是不用他們點頭。

    他挑選了幾根又長又直粗細適中的茄子，洗乾淨後開始改刀。

    正忙活的時候，關俊傑大步走了過來:“徐拙，你做的味兒真好，特別是裡面的泡紅椒，簡直給這道菜賦予了靈魂……”

    關俊傑很激動，原本他以為徐拙做茄子就是玩玩，就算做也是比較家常的炒茄丁之類的菜品。

    結果沒過多久，他居然把魚香茄龍給做出來了。

    而且味道還那麼出眾，就算讓他自己來做，也最多是這樣。

    了不起啊！

    真是了不起！

    剛做出一道什錦燒白，現在又做出一道魚香茄龍。

    這些天賦高的廚師都不用練習的嗎？

    “你這蘭花刀法可真是到了出神入化的境界……”

    看著徐拙的刀工，關俊傑忍不住誇了起來。

    蓑衣刀法嚴格來說，應該叫蘭花刀法。

    以前的廚師比較講究，很多花刀都以花的名字來命名。

    比如做糖醋鯉魚時候用到的牡丹刀法。

    不過因為蓑衣黃瓜的名氣，蘭花刀法更多的被人稱為蓑衣刀法。

    發展到現在，基本上切圓柱形食材的時候，大家都習慣性的稱為蓑衣刀法。

    而切片狀食材的時候，才會稱之為蘭花刀法。

    蘭花刀法最大的特點就是正反兩面都切，而且一面切斜刀，另一面則是切直刀。

    切好的食材連而不斷，非常美觀。

    “這些都是基本功而已，不算什麼。”

    徐拙謙虛兩句，對關俊傑說道:“要是可以的話就把那道魚香茄龍加到菜譜上，最近咱們新開業，儘量把菜品整得豐富點。”