第623章 紅薯味兒驢打滾【求月票】

    老太太家裡用的炒菜鍋是不粘鍋。

    倒是不用滑鍋了。

    不過不粘鍋沒有後廚用的炒菜鍋輕便。

    這要是端著不停的翻勺，可是很累人的。

    鍋燒熱後，徐拙先炒糖，等糖化開後開始炒紅薯泥。

    今天因為是做餡用的，所以準備的紅薯泥不是很多，炒起來倒是挺省事兒的。

    紅薯泥炒好之後，徐拙盛在盤子裡晾著。

    然後看了一下地上發酵的黃米麵，估計還得一會兒才行，所以他閒著沒事，躺在沙發上玩了一會兒手機。

    熊仔貌似對剛剛徐拙炒的紅薯泥很感興趣，從沙發上跳下來，一溜煙跑去了廚房。

    站在放著紅薯泥的桌子下面，不停的用鼻子吸著。

    熊仔雖然是老太太的寵物，在家無法無天，但是也很懂規矩的。

    比如沒有放在貓盤裡的東西它不吃，不往餐桌上跳，也不碰廚房的所有器具。

    老太太不止一次誇熊仔懂事兒。

    不過徐拙倒是覺得，這貨是太胖跳不上桌子和灶臺罷了。

    來到廚房，徐拙拿著勺子，小心的把表面一層已經不燙了的紅薯泥刮下來，差不多有一勺的樣子。

    他端著從廚房出來，熊仔亦步亦趨的跟在身後。

    徐拙把這一勺炒紅薯泥放在了熊仔吃飯的貓盤裡，熊仔立馬湊過來，用舌條小口的品嚐著，跟個沒牙老太太一樣。

    “這裡面含糖，你可不能多吃。”

    趁著熊仔吃紅薯泥的時候，徐拙趁機在它光滑明亮的皮毛上擼了一把。

    擱平時，它吃飯時候誰敢碰它，這貨立馬就會抓狂起來。

    但是現在，熊仔被小丫頭收拾得沒一點脾氣，想怎麼擼就怎麼擼。

    等熊仔吃完後，黃米麵也發酵得差不多了。

    徐拙認真洗洗手，把盆端到廚房中，準備蒸黃米麵。

    不過在蒸之前，要把黃米麵簡單的揉一下，另外還要用鹼面水把面在揉一下。

    因為發酵過後的黃米麵直接蒸的話會有股淡淡的酸味兒，用鹼面水和一下就不會有這種感覺了。

    這就是和麵技能和揉麵技能的強大之處。