第483章 抽獎！【求月票】

    肯定沒人會點。

    所以這道湯品現在看來，有點雞肋。

    除了以後拿出來裝逼用之外，別的真沒啥用處。

    唉！

    給個奶湯鯽魚多好嘛，正好冬天來臨，店裡該上一道湯品了。

    真是不懂系統是怎麼想的。

    收拾一下心情，徐拙開始挑選獎勵的兩道川菜。

    這次出現的都是小炒類。

    他也沒認真看，直接點了開始。

    最後指針緩緩停在了宮保雞丁上面。

    宮保雞丁是一道很有意思的菜品。

    魯菜、川菜都把這道菜當成自己的菜系的名品。

    甚至連貴州菜和京幫菜也把這道菜列為自己的看家菜。

    徐拙吃過老爺子和魏君明做的，魯菜做法和川菜做法還是有一定區別的。

    魯菜一般用豆瓣醬調味增色，不用花椒。入口微辣，回味酸甜。

    而川菜則是相反，沒用川菜的靈魂豆瓣醬，反而用乾花椒和幹辣椒段做成糊辣味兒，最後用料汁調製成荔枝味兒。

    入口酸甜有味兒，但是回味卻麻辣鮮香。

    另外魯菜一般用花生油炒制。

    而川菜則是選用菜籽油加豬油的組合。

    徐拙認真想了想，能選中這道菜，估計還是跟張老太爺是魯菜師父有關係。

    這道菜既是魯菜的名品，又是川菜的代表。

    跟張老太爺從魯菜師傅變為川菜師父很相似。

    當時他對魏君明關愛有加。

    或許也是看到了魏君明有魯菜的底子，所以才出手幫襯的。

    宮保雞丁到手之後，徐拙開始挑選最後一道川菜。

    這次給出的備選菜品很有意思。

    “糖醋排骨、芙蓉雞片、白油豆腐、紅燒排骨、魚香肉絲、西壩豆腐、魚香茄子、東坡肘子、乾煸鱔片……”

    嗯，居然全都不是麻辣菜。

    看來張老爺子也是個固執的人啊。

    哪怕到了蓉城，也不肯做麻辣味的菜品。

    嘖嘖……

    徐拙點了開始。

    指針快速轉動起來。

    這些菜都是現在店裡急缺的。

    真的很想全都要啊！

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