美食從和麵開始第450章 用香油澥芝麻醬【求月票】

    等過幾天閒下來，再多做點香油。

    反正這東西保質期時間挺長，多做點也省得每次都折騰半天。

    另外這麼好的香油，多做點還能送顧客或者給員工發福利。

    最近充卡的顧客不少，雖然充值的金額不是很多，但是一旦充值，就代表著對四方面館的認可。

    回頭按照顧客們的消費金額，挑著那些消費高的顧客，送他們點香油，也算是對老顧客的回饋。

    元旦不是要去揚州第一樓嘛，到時候也帶一大壺。

    讓他們見識見識自己做的小磨香油。

    至於出售，徐拙覺得現在倒是不急。

    等以後這芝麻油有了名氣，擺在店裡就能賣出去，不用再專門開個香油店。

    當然了，假如賣的話，價格肯定比市面上那種真假難辨的香油要高。

    反正店裡的產量有限，徐拙也沒打算靠這個掙錢。

    只要把加工香油的這套設備掙回來就行。

    現在香油到手，正好潛心好學的技能也已經冷卻結束。

    徐拙搓搓手，衝老爺子說道:“爺爺，教教我怎麼調熱乾麵的芝麻醬唄，我想學學，回頭做點熱乾麵吃。”

    老爺子奇怪的看了徐拙一眼。

    有些不懂，這孩子怎麼對熱乾麵這麼來勁呢？

    不過有這麼好的香油，做熱乾麵倒是沒任何問題。

    正好還想教教徐拙怎麼用香油澥芝麻醬呢。

    今天一併給他說一下。

    省得以後再忘了。

    就這樣，在晚高峰來臨之前。

    徐老闆終於有機會學習調配做熱乾麵的芝麻醬了。

    其實幾天前老爺子就想教他，但是那會兒沒有香油，學習的話難度比較大。

    現在有了香油，倒是沒這種煩惱了。

    “其實嚴格來說，不管京城的涮羊肉爆肚，還是武漢的熱乾麵，所用到的芝麻醬，都應該用香油調和才正宗。”

    開始之前，老爺子覺得有必要給徐拙解釋一下，用油澥芝麻醬和用水澥芝麻醬的區別。

    用水澥芝麻醬，是現在大多數地方和家庭都習慣的方法。

    比如火鍋店之類的場所，都是用水澥芝麻醬。

    這樣做最明顯的好處就是，成本低。