第446章 我就想裝個逼而已【求月票】

    曹坤湊過來，看著鍋裡那臉盆大的麵餅，有些不適應。

    “這玩意兒為啥叫壯饃啊？”

    徐拙笑笑:“大概是吃了會強壯吧。”

    馮衛國搖搖頭:“不，據說這是跟古代一個狀元有關，據說那狀元趕考的路上帶的是這種餅，所以被命名為狀元饃，後來簡化成了壯饃。”

    曹坤有些不解:“那不該是狀元餅嗎？怎麼成狀元饃了？”

    “北方習慣稱餅為饃，比如烙餅，北方人一般都叫成烙饃。”

    徐拙耐心的給曹坤解釋一下，然後說道:“等著吃吧，保證讓你滿意。”

    曹坤咂咂嘴:“就怕太油膩，吃不下去。”

    “不會不會，壯饃看著油膩，其實吃起來反而沒有這種感覺，因為外皮已經被炸焦炸幹，而裡面肉餡中的油水又會被粉條吸收，所以吃起來並不油膩。”

    馮衛國看來是有點餓了，這會兒也不做酸湯了，湊過來盯著鍋裡的壯饃看個不停，還不時吞一下口水。

    作為麵食王國，山西自然也有這種肉餡麵餅的存在。

    但是從沒有做這麼大。

    所以看到這臉盆大的壯饃，馮衛國有些激動。

    甚至還表示也想做著試試。

    徐拙也沒攔著他:“下一個你來做吧。”

    壯饃從下鍋到出鍋，至少得十五分鐘。

    另外在鍋裡炸制的過程中，對火候也得進行調整。

    剛入鍋那會兒需要開大火，把餅皮炸幹。

    兩面都炸好之後，再把火關小一些，用小火慢慢把裡面的肉餡炕熟，這樣做出來的壯饃才好吃。

    等李浩把鍋買來之後，馮衛國自告奮勇的跟兩個幫廚洗鍋開鍋，然後和徐拙一道開始做壯饃。

    李浩拿著手機拍著壯饃的小視頻發到群裡:“今天中午吃這個，我能吃一整個，有人敢跟我打賭嗎？”

    這話讓正在做麵餅的徐拙愣住了。

    “李浩，那個愛打賭的班長，不會是你自己吧？”

    李浩趕緊擺手:“不是不是，我剛剛就是這麼順嘴這麼一說。”

    為了不讓徐拙認為他是無中生友。

    李浩還特意打開相冊，讓徐拙看他班長的相貌。