第378章 養生圈的人喝酒太猛了【求月票】

    鍋裡的湯汁熬煮一分鐘之後，徐拙把煎好的豆腐倒進鍋裡，然後把火關小，蓋上鍋蓋進行塌制。

    所謂的塌，是一種似燴非燴，似煮非煮的烹飪方法。

    比煮的水少，比燴的時間短，這是魯菜特有的技法。

    在徐拙的理解中，鍋塌就是把炸好的食材再回鍋變軟的做法。

    過了差不多五分鐘左右，徐拙掀開鍋蓋，鍋裡的湯汁已經少了多半，而且豆腐也重新變軟，金黃的外皮上裹上一層油亮的顏色，看上去格外誘人。

    徐拙把火開大，將鍋裡最後一點湯汁收幹。

    然後在鍋裡淋上一些芝麻香油，關火出鍋。

    把一塊塊的豆腐擺在盤子裡，最後撒上一些香蔥末。

    一道噴香美味的鍋塌豆腐就製作完成。

    宋亞飛一臉的感慨:“原來是這麼做的，回去我試試，不行了我還來找你哈。”

    徐拙笑笑:“飛哥儘管來，咱們相互切磋交流嘛。”

    說完，他端著這盤豆腐，和宋亞飛從廚房出來，找個靠窗的位置做好。

    徐拙又夾了一盤滷水豆腐和羊蹄兔頭泡椒鳳爪之類的菜品端過來。

    然後又從冰櫃中拿出兩瓶冰鎮啤酒，又從消毒櫃裡拿了兩個啤酒杯。

    趁著這會兒店裡沒人，藉著嘗豆腐的機會，跟宋亞飛喝瓶啤酒，聯絡一下感情。

    “飛哥，來嚐嚐這豆腐，幫我把把關，第一次做，有些沒底。”

    徐拙越是這麼說，宋亞飛就越覺得他這是在謙虛。

    剛剛所有的動作行雲流水一樣，這是第一次做？

    沒有一年功夫絕對不會這麼熟練。

    還第一次做，我信了你個鬼！

    不過轉頭想想，自己比徐拙大好幾歲，但是做菜方面真不如人家。

    “或許他是顧及我的面子，所以才這麼說吧。”

    一想到這些，宋亞飛就覺得心裡暖烘烘的。

    有這麼貼心的朋友，真是人生一大幸事。

    確實該喝一杯好好慶祝一下。

    就這樣，天天自詡養生達人的宋亞飛，主動拿著起子把啤酒瓶打開，倒上一杯，端起來衝徐拙說道:“兄弟，多謝你了。”