第288章 水盆羊肉【求月票】

    看完之後，徐拙下意識的就爆了句粗口:“臥槽……”

    複印店的馮老闆隨機抬頭問道:“怎麼了？”

    徐拙趕緊擺手:“沒事沒事，你等下，我讓人把照片送過來。”

    雖然這會兒李莊白肉已經吃完，但是吃之前於可可已經拍了視頻和照片，而且當時因為在拍攝，擺盤挺不錯，當個菜品的封面綽綽有餘。

    他給於可可去了電話，讓小丫頭把照片和店裡所有的菜譜送來，然後開始琢磨水盆羊肉的事兒。

    徐拙對水盆羊肉不陌生。

    倒不是他多喜歡吃，主要是《舌尖三》播出之後，關於水盆羊肉的那段讓無數西北老饕們大為不滿。

    作為吃瓜群眾的徐老闆當時在網上，結結實實的學習了一把水盆羊肉的知識，從做法到吃法，全被那群老饕寫在了網上。

    而最近熱播的《長安十二時辰》，再次把水盆羊肉推到了熱點。

    不少人一邊追劇，一邊拿著手機點開外賣尋找著附近有沒有做水盆羊肉的商家。

    但是真正好吃的水盆羊肉，卻不好找。

    最基本的一條，凡是加粉絲的水盆羊肉，都不地道。

    加粉絲或者粉條是羊肉泡饃的做法，真正的水盆羊肉是從來不放這些的。

    也就西安一些商家，為了節約成本，一邊打著正宗的旗號提高價格，一邊模仿羊肉泡饃往碗里加粉絲。

    這種行為，被很多西北老饕們所不齒。

    你嫌成本高加價是可以理解的，但是價錢加上去了，卻沒幾片肉，到頭來只吃了一碗粉絲這算哪門子水盆羊肉啊？

    所以發展到現在，水盆羊肉出現了兩個流派。

    一個是渭南水盆羊肉，走的是純正路線，只放肉，不放粉絲，不玩噱頭，實實在在一碗肉，像極了西北人的淳樸和厚道。

    另一個是西安水盆羊肉，放粉絲，講究賣相，價錢昂貴，吃法規矩繁多，但是整碗只有兩三片羊肉，給不少外地遊客留下了很坑的印象。

    徐拙試探著問馮老闆:“你吃水盆，不加粉絲吧？”