第50章 萬能涼拌汁

    萬能涼拌汁很好做。

    生抽、白醋、白糖、蠔油、香油、蒜末按照比例攪拌均勻，再來一兩勺辣椒油，就做好了。

    涼拌菜不需要放一些類似於十三香之類的調味料。

    因為這些菜品，基本上吃的就是一個鮮字。

    放調味料的話，鮮味會被調味料蓋住。

    徐拙試著做了一份涼拌汁。

    把蓑衣黃瓜一圈一圈的盤在盤子裡。

    結果弄好之後，徐拙越看越覺得像是懶洋洋頭上的那一坨。

    為了不影響心情，他換了個大盤子。

    擺盤的造型也換成了8字環。

    把拌好的涼拌汁澆上去，一盤造型別致味道未知的蓑衣黃瓜就做好了。

    徐拙照例先嚐了一口。

    原本他覺得這道菜就是賣弄刀工的。

    黃瓜有啥可吃的。

    結果這一嘗，發現不管口感還是味道，都跟拍黃瓜有些不一樣。

    他澆上去的這個涼拌汁，完美的激發出了黃瓜的鮮味兒。

    而蠔油和白糖也有增鮮提味的作用。

    這萬能涼拌汁，還真的挺好用的。

    徐拙把蓑衣黃瓜端出來。

    於可可搶先撲過來，拿著dv就是一通亂拍。

    建國也拿著手機拍照片。

    這蓑衣黃瓜不管擺盤還是刀工，都能稱之為完美。

    “哇，這黃瓜做得，跟你一樣帥誒！”

    徐拙:……

    你的心思我懂。

    但是為什麼聽不出來這是在誇我呢？

    是我帥的跟黃瓜一樣，還是這黃瓜帥得像我？

    於可可拍完之後，顧不上品嚐就繼續剪輯視頻了。

    建國拿著筷子裝模作樣的湊過來。

    “這麼完美，我都不敢下筷了。”

    話是這麼說的，結果他手比誰都快。

    徐拙剛把手機掏出來，打算拍張照片當作紀念。

    結果建國就已經用筷子從中間夾斷。

    挑著半根蓑衣黃瓜放進小盤子裡，坐一邊大口吃了起來。

    原本好好的一個8字環，就這麼成了s型。

    徐拙舉著手機愣在當場。

    好吧，你開心就好。

    蓑衣黃瓜做出來，徐拙卻沒打算往菜單上加。

    因為這道菜做起來太麻煩。

    而且四方面館定位的是大眾餐館。

    突然弄個蓑衣黃瓜來顯得太不倫不類了。