糖醋蝦仁 作品

第1442章 達成共識

    樓上有包房,這會兒因為已經過了午高峰,所以包房被騰了出來。

    徐拙讓季明宇和那些粉絲去包房,他則是跟這店老闆找了個安靜的角落聊了起來。

    剛剛這廚師的抱怨,讓徐拙看到了組建魯菜廚師聯盟的希望,甚至還能在這個基礎上,組建一個魯菜飯店聯盟。

    不過飯店聯盟茲事體大,現階段還不能搞,畢竟飯店是很容易翻車的。

    別的不說,光衛生就有很多店不能達標,更別說食材什麼的了,這些一直都是餐飲行業翻車的重災區。

    所以徐拙對於飯店之間的合作比較慎重,畢竟不知道什麼時候就會被一些豬隊友帶進溝裡。

    所以暫時還是先聯合廚師,飯店的事兒以後再說。

    徐拙跟這廚師聊了一會兒,對他多少有了一定的瞭解。

    這廚師名叫陶亮,今年四十歲,不過由於常年在廚房工作,所以看上去更老一些。

    陶亮是山東人,有著山東人特有的那種魁梧身材和爽朗的笑聲,兩人雖然歲數不一樣,但因為都是廚師,而且都是魯菜廚師,所以聊得倒是很愉快。

    九十年代初的時候,陶亮的父親來京城討生活,開了個小飯店維持生計,幾年後,京城這邊的生意有了起色,就把全家人都接了過來。

    一家人守著這個飯店,一干就是二十多年。

    “這二十多年來,我們家的菜單基本上沒換過,特別是肘子,一直都沿襲我父親教我的做法,從不投機取巧。”

    做餐飲,其實沒啥好的方法,無非就是選材上用真材實料,做法上不投機取巧,僅此而已。

    不過在這個人心越來越浮躁的社會,能這麼兢兢業業做餐飲的人,真是不多。

    特別在京城這種地方,陶亮的這種品質,更顯得難能可貴。

    兩人寒暄完畢後,徐拙開門見山的說明了來意:“其實今天過來找你,就是想拉你一塊加入我要成立的魯菜廚師聯盟中,這樣咱們就可以從技術層面和經營方面進行交流了。

    當然了,具體的交流形式或者權利義務,咱們都可以再商量,你覺得怎麼樣?”