第1439章 《套路》

    麵茶這種小吃之所以存在，徐拙覺得就是京城人給自己找個吃芝麻醬的理由。

    在京城這地方，就沒有不能配芝麻醬的菜，幾乎任何美食，都能跟芝麻醬搭上關係。

    今天去喝的麵茶也是如此。

    糜子面熬出來的漿糊，說實話並沒有什麼出奇的味道，除了口感有些潤滑之外，徐拙覺得跟小時候貼對聯熬的漿糊沒什麼區別。

    但是有了芝麻醬和芝麻鹽的加入，這碗平平無奇的漿糊，就變得活色生香起來。

    季明宇洗漱完畢換好衣服後，兩人就溜達著出了門。

    在季明宇這個本地土著的帶領下，兩人七拐八拐的來到了一條衚衕的深處，見到了季明宇說的麵茶店。

    店不大，但是排隊的人不少。

    聽口音，基本上都是京城本地的人。

    “來這兒吃麵茶的，很少有外地人，就算是有也是本地人帶過來的，從小到大，幾乎每個月我都會來吃一次麵茶。

    小時候我我爺爺或者我爸帶我來，再大點是跟同學或者發小一塊兒來。

    要說好吃吧，真沒覺得有多好，但是一段時間不吃心裡就想得慌，這大概就是書裡面所說的鄉愁吧。”

    等位置的時候，季明宇的嘴就沒停過。

    他像個漂泊多年的遊子一樣，很深情的抒發著對面茶的喜愛。

    麵茶這玩意兒，雖然等位的人很多，但是大家吃得也快，畢竟上面有層厚厚的芝麻鹽和芝麻醬，得趁熱吃香味兒才足。

    而吃的時候，基本上跟炒肝兒一樣，得順著邊用勺子慢慢擓著吃。

    當然了，老北京的傳統是不用勺子，而是用嘴順著碗邊吸溜，不過現在，基本上很少有人這樣吃了。

    因為現在的食品衛生安全實在是讓人不放心，還是別沒事找事兒了。

    輪到徐拙和季明宇的時候，季明宇很麻利的開始報飯:“兩大碗雙料麵茶，再來半斤排叉。”

    所謂的排叉，指的可不是叉燒肉，而是京城的一種油炸麵食，有點像是炸的蕉葉或者薄脆，不過造型更加美觀，看起來像是一個挽起來的蝴蝶結一樣。

    在北方小吃中，這類炸貨都特別受歡迎。

    比如天津有麻花，京城有排叉和焦圈，其他地方也有油餅饊子之類的，雖然這些小吃口感造型都不同，味道也不一樣，但卻有個共同的特點。