第1274章 弟弟1276章 袁康的動作

    川式爆甲魚這道菜品賣相挺漂亮的，紅潤的甲魚被青紅二荊條襯托著，色澤上面沒得說。

    加上整道菜散發出來那種鮮辣味兒，根本不用品嚐就知道，這絕對是一道非常下飯的菜品。

    事實也確實如此，這道菜品上桌後，吃飯的人幾乎全都端起了米飯。

    老爺子夾起一塊裙邊認真嚐了嚐，然後對徐拙說道:“小拙，評判一道甲魚類的菜品好不好吃，全看裙邊做得怎麼樣。

    首先，裙邊不能爛糊，太爛糊就說明火候過了，或者燉的時候火太大了。

    另外，裙邊不能太硬嚼不動，要是這樣的話就說明沒做熟，還得重新入鍋製作。

    只有你乾爹做的這種，裙邊不黏糊，吃起來有嚼頭卻不發硬，而且還挺入味兒，這就非常成功。”

    徐拙裝模作樣的點點頭，夾了一塊裙邊嚐了嚐，還真是這樣。

    表面不黏糊，吃起來口感也不硬，但是嚼起來非常帶感，還非常入味兒，這裙邊還真挺好吃的。

    甲魚的裙邊吃起來跟脆骨有點相似，但口感上卻完全不同。

    脆骨的口感發脆，嚼起來咔嚓咔嚓的，而裙邊則是有點發軟發糯，吃起來很舒服。

    徐拙吃完一塊之後，誇了魏君明幾句，又夾起一塊兒送進了嘴裡。

    裙邊真好吃的，真不愧是八珍之一，讓人越吃越想吃，特別是跟鮮辣椒炒在一起，那鮮辣爽口的味道，真是絕了。

    不過在徐拙準備夾第三塊的時候，卻被於可可給攔住了:“你別吃啦，再吃都沒啦，能不能給我一個誇乾爹的機會？”

    徐拙:“……”

    一不留神吃多了。

    不過這道菜吃著是真過癮，各種好吃，還非常下飯。

    可以說又是一道下飯利器。

    吃飯的時候，老太太嘮叨著讓老爺子多來店裡看看，指點指點後廚那些年輕人的廚藝，囑咐他別老想著打麻將。

    嗯，最近這段時間老爺子的表現有點影響小區賭王的形象，所以當著家人的面，老太太讓他多關注酒樓這邊的事兒，少打牌。

    老爺子其實對打麻將沒多大興趣，但是每次閒著沒事玩兩把的時候都會輸，這讓他很沒面子。

    就想贏幾把讓大家看看。

    但他越是想贏，就輸得越慘。

    輸的錢並不多，每次打牌頂天了能輸個三五十塊錢，但面子上過不去啊，偏偏小區那群老頭老太太總是那這事兒跟老爺子打趣，這讓他有些受不了。