糖醋蝦仁 作品
第1207章 蜜 汁 火 方
她這麼一說,李浩的興趣就來了,準備再次勉為其難的嘗兩口試試。
結果拍完特寫準備試吃的時候,卻看到徐拙不聲不響坐在了餐桌前面。
得,被截胡了。
不過這也從側面證明,這道菜味道確實不錯,不然徐拙不會這麼積極的拍試吃。
李浩舔了舔嘴唇,他並沒有多沮喪,因為徐拙飯量小,就算拍試吃也吃不了幾口,等拍完之後,還是便宜自己嘛。
多等幾分鐘的事兒而已。
而且正好從徐拙的反應上,來看這道菜味道到底如何。
攝像機前,徐拙已經就位。
他也沒廢話,直接用筷子夾著肉就開吃。
經過六七個小時的蒸制,這塊上方已經變得酥爛,用筷子輕輕一夾就開了。
徐拙夾起一小塊瘦肉送進嘴裡,首先吃到的就是一股甜絲絲的味道,味道不濃烈,反而非常柔和。
接著,舌頭一抿,瘦肉便開始在嘴裡散開。
一絲絲的非常分明,畢竟這不是鮮肉,而是三年份的火腿,肉質變得細膩且緊實,還絲絲縷縷的,吃起來非常帶感。
這些瘦肉中夾雜著火腿特有的那種鹹鮮味兒,跟蜜汁的甜味非但不衝突,反而有種非常融洽的感覺。
另外,瘦肉部分因為沒有油脂和水分,顯得有些幹,而澆上去的蜜汁卻起到了潤滑的作用。
使得這道傳奇菜品,哪怕只吃瘦肉部分,口感也非常棒。
不說入口即化,但是口感也很潤,那些蜜汁彷彿給這些瘦肉包裹了一層香潤的外衣一樣。
吃的時候,絲絲縷縷的肉絲散發著淡淡的鹹鮮味道,然後再被蜜汁衝散。
這樣週而復始,沒有想象中的齁甜,也沒有預料中的甜膩。
有的只是甜鹹交織的味道,不斷的刺激著味蕾,讓人吃完了還想吃,完全放不下筷子。
這大概,就是蜜汁火方這道菜的魅力吧。
愛了愛了。
結果拍完特寫準備試吃的時候,卻看到徐拙不聲不響坐在了餐桌前面。
得,被截胡了。
不過這也從側面證明,這道菜味道確實不錯,不然徐拙不會這麼積極的拍試吃。
李浩舔了舔嘴唇,他並沒有多沮喪,因為徐拙飯量小,就算拍試吃也吃不了幾口,等拍完之後,還是便宜自己嘛。
多等幾分鐘的事兒而已。
而且正好從徐拙的反應上,來看這道菜味道到底如何。
攝像機前,徐拙已經就位。
他也沒廢話,直接用筷子夾著肉就開吃。
經過六七個小時的蒸制,這塊上方已經變得酥爛,用筷子輕輕一夾就開了。
徐拙夾起一小塊瘦肉送進嘴裡,首先吃到的就是一股甜絲絲的味道,味道不濃烈,反而非常柔和。
接著,舌頭一抿,瘦肉便開始在嘴裡散開。
一絲絲的非常分明,畢竟這不是鮮肉,而是三年份的火腿,肉質變得細膩且緊實,還絲絲縷縷的,吃起來非常帶感。
這些瘦肉中夾雜著火腿特有的那種鹹鮮味兒,跟蜜汁的甜味非但不衝突,反而有種非常融洽的感覺。
另外,瘦肉部分因為沒有油脂和水分,顯得有些幹,而澆上去的蜜汁卻起到了潤滑的作用。
使得這道傳奇菜品,哪怕只吃瘦肉部分,口感也非常棒。
不說入口即化,但是口感也很潤,那些蜜汁彷彿給這些瘦肉包裹了一層香潤的外衣一樣。
吃的時候,絲絲縷縷的肉絲散發著淡淡的鹹鮮味道,然後再被蜜汁衝散。
這樣週而復始,沒有想象中的齁甜,也沒有預料中的甜膩。
有的只是甜鹹交織的味道,不斷的刺激著味蕾,讓人吃完了還想吃,完全放不下筷子。
這大概,就是蜜汁火方這道菜的魅力吧。
愛了愛了。