第946章 湯圓雖好，但肉更香【三更求票】

    糖桂花，是一種用幹桂花和白砂糖麥芽糖或者蜂蜜一塊兒做成的甜味兒醬，廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心。

    糖桂花味香色美，再加上裡面有完整的幹桂花，深受各路吃貨的好評。

    但是糖桂花好歸好，卻只是用來點綴。

    比如今天做的湯圓，是在湯圓煮好後盛到碗裡，然後再淋上那麼一小勺子糖桂花，這樣湯圓的顏值會成倍提升。

    而且糖桂花受熱後，碗裡會散發出桂花的香氣，更增添湯圓的魅力。

    當然了，加糖桂花還有個目的，就是讓碗裡的湯圓湯有股甜味兒，這樣吃的時候會讓人更有食慾。

    徐拙一邊包湯圓，一邊笑著給於可可這個烹飪小白解釋著。

    於培庸忙完手中的活兒，笑眯眯的看著徐拙包湯圓。

    “其實，中原也有這種把板油包進去做的小吃，叫脂油火燒，好多年前你爺爺曾經在國宴後廚做過，那味道，真叫一個香。”

    徐拙作為一個在中原地區長大的人，自然也吃過脂油火燒。

    只是從不知道，裡面包的居然也是生的板油，原本他還以為是熬好的化豬油呢。

    旁邊的於可可聽得有些懵:“爺爺，啥是脂油火燒啊？好吃嗎？”

    於培庸賣了個關子:“等你回去後，讓你徐爺爺給你做一次就知道了。”

    真不愧是老爺子的好兄弟，三兩句話就把他給賣了。

    不過老爺子寵於可可，別說脂油火燒了，哪怕於可可想吃孔府一品鍋，老爺子也會可樂顛顛的去做。

    湯圓全部包好後，這會兒已經快五點了。

    徐拙正在猶豫要不要先煮一些湯圓墊巴一下肚子的時候，鄭光耀和郭樹英就各自提著一些禮品，溜達著走了進來。

    見了面，自然又是一番客套。

    鄭光耀一直在揚州，過年時候也沒回去，而郭樹英是聽說徐拙要成為客座教授了，趁著元宵節沒事也過來看看。

    好歹也是客座教授呢，得過來刷一波存在感。

    正好也看看徐拙最近有沒有做什麼新菜。

    “樹英，今天這頓可全是徽菜，特意為你準備的。”

    於培庸一見到郭樹英，就笑著打招呼。

    郭樹英見多了於培庸的手藝，並沒有多驚訝，反而對徐拙有沒有動手比較感興趣。