第519章 雅俗共賞

    一條大魚，頃刻間只剩白骨，如果不是顧及顏面，連鍋被端了的可能性都有。

    薛光遠在眾目睽睽之下，艱澀的說，

    “魚羊之配，本就是為天鮮，而林小友這一道魚吞羊，無論是選材備料還是手法技藝，狂放不羈卻不顯猛浪，大道至繁大道至簡，無可比擬，老夫很想將這一票投給薛陣...可...唉...”

    宛君如接口道，“我...”

    卻被薛陣揮手打斷，

    “哈哈，老薛我從聽得林小友講了故事、製法之時，便知道自己已經輸了，輸得太多太遠。”

    薛陣對林愁抱拳說，

    “林小友，老夫這條腿已經輸給了你，卻不知可否於最後一道菜做完時再行結算？不然...老夫怕是沒法完成下一道菜了。”

    林愁一拍老薛，

    “這都是不是事兒，老薛你也太外道了，我林愁像是差那一時半會的那種人嗎？”

    你是不差那一會，你是直接要人命啊，眾人心道。

    林愁問，“那，最後一道？”

    薛陣答，“好，最後一道。”

    薛陣說做就做，乾脆利落，他的最後一樣食材，恰恰是“羊”。

    講道理，魚吞羊美味在先，他再以羊作為食材已經就落了下風，甚至可以說是非常不利了，明眼人都能看出這一點。

    薛陣哼著小調取來食材，毫不在意，非常的灑脫。

    他拿來的卻不是羊肉，而是羊骨。

    沈大儒扶了扶眼鏡，

    “這是羊尾。”

    薛陣笑著說，

    “對，和剛才林小友用的羊一樣，這是灘羊，灘羊實際上是蒙古羊的一個分支，後經變遷，寧夏得天獨厚的地質條件和氣候成就了這種極品羊肉，灘羊脂肪均勻肉質細嫩非常鮮美，並且沒有尋常羊肉的腥羶。”

    “我八方樓在外城區有一座莊園，被我經營了幾十年，土是鹽鹼地，種的是甘草和苦豆子，全力營造灘羊的生存環境，也算是小成，比不得真正的灘羊但也八九不離十。”

    “灘羊尾不同於尋常羊種，它的尾巴呈倒三角形，長可過腿節，比較寬厚，羊尾脂肪含量非常的高，肉質異常肥嫩，非常適合燒烤慢燉，味道出眾。”